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お彼岸の精進カレー

2019.03.21 (Thu)

都内は雨になり こちらもくもり空だったので雨が心配でしたが
予定通りにお墓参りに行ってきました。(傘を持って)

しかし、到着するころには太陽が迎えてくれて晴れました!!
いいお天気でした。
(喜んでくれて守ってくれたんですね)



お墓をきれいにして色々と語ってまいりました。

帰り際にお寺のご住職に声をかけられました。

「今日は皆様に精進カレーをふるまっておりまして あちらにご用意していますので
ぜひ食べて帰ってください。」と

奥さまは「遠方からお越しいただいて・・」と 笑顔で誘導してくださり

「精進ですから ヘルシーですがお野菜もたくさん入ってますので・・」と

境内にテントを張り、テーブル席も作ってありました。

ご厚意がありがたくカレーをいただくことにしました。

カレーの中にはお野菜がたっぷりで彩もよく、そしてこんにゃくも入っていました。
お肉がたくさん入っているように見えたのは大豆ミート。
油で揚げたインゲンを最後にトッピングしてくださり 無着色の福神漬けまで添えて


外食をすることはあっても、このような家庭的なものを他の人にふるまってもらったことがなく
とても 新鮮で心も温まり とても美味しいカレーでした。



料理教室をしていると きれいに作ることやおしゃれで美味しいものや プロの味とかを
つい優先してしまいますが 家に帰って食べたくなるのは気負わない普通のカレーかもしれませんね。(^-^)




私もスパイスのインドカレーではなく、普通のカレーを作ることもあるので
精進カレーをイメージしていただくために写真を載せますね。(^-^)



20190321210849.jpg



お墓参りに行って良かったです。
ご住職は弘法大師様のようないいお顔でした。



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