バレンタインのご褒美ボンボンショコラ

バレンタインの日のレッスン後

「今日は、バレンタインデーですから買ってきましたよ！」と　きよかさんからバレンタインチョコをいただきました。



袋の中には素敵な可愛い箱が入っていました。





「この箱が可愛くて　同じものを自分もご褒美に買いました！」ときよかさん。
ニコニコと



こちらはショコラトリー　「LE　CHKOLAT 　DE　H　(ル　ショコラドゥアッシュ)」のボンボンショコラ
パテシエ　辻口博啓氏のお店

毎年行われるパリの世界最大のチョコレートの祭典の中でCCC(ショコラ愛好会)によるチョコレートの品評会が
行われるそうですが辻口氏の作るチョコレートは6年連続金賞を獲得しているほど評価が高いそうです。


いただいたのは
「カカオ　ブランドゥ　リリュジョン」

ペルーの幻のホワイトカカオを使用したボンボンショコラ。



　

熟成したカカオの香りと　濃厚な大人の味わいの逸品。

バレンタインのレッスン予約で気を使わせてしまい
私にまでご褒美チョコをいただき　申し訳ありません。

でも　このショコラはシャンパンやワインに添えたいビターなボンボンショコラでした。

ボンボンショコラって＊＊＊作るのは非常に難しいんですよ＊＊


きよかさん、ありがとうございました。
一緒に褒め合いましょう！


皆さまも素敵なバレンタインをお過ごしくださいね。(＾－＾)

きよかさんも来年は本命チョコかな





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麻婆豆腐マスターでハッピーバレンタイン

今日のレッスンは入会して4回目のレッスンとなった看護師のきよかさん。

料理が完成するたびに　天才かも(＾－＾)と感動していて
すぐに家でも復習するきよかさん。

1度で上手く出来たものも　習った時のように上手く出来なかったものも
報告してくれます。　
熱心で教える私としては嬉しいですね＊


麻婆豆腐といえば　大手メーカーでたれが売っているので
一人暮らしのきよかさんも使ったことがあるようです。

今日は合わせ調味料から作った麻婆豆腐。
作って食べて　予想通り感動の声をあげてくれました！(笑)








もう一つは花シュウマイ
包むより簡単できれい　餃子よりかなり早く完成するので
シュウマイがこんなに簡単だったなんて～と　笑顔でしたね。
大好きだという春雨のサラダも作り
こちらがきよかさんの盛り付け。








器選びはすぐに決まったのですが
ランチョンマットが決まらず　たくさん手にしながら迷っていましたが
コーディネートも楽しく考えてくれている様子ですね。(＾－＾)







入会まもなくので　まだ数か月の生徒さんですが
明るく面白い方で　私もついツッコミをいれてしまいますが(笑)
笑のツボにも入りやすく　笑い声のあるレッスンです。

レッスン後は質問があるんですけど・・とメモをみながら　
煮汁のとろみのコツの質問や
きれいに仕上げるポイントなど　失敗した理由の質問など
納得できたようで　すべて疑問が解決して良かったね。


料理上手になりたい！という気持ちがとても伝わってきますね。

手早いのでぐんぐん上達すると期待しています！


次回も中華頑張りましょうね。



たまたまレッスン日がバレンタインの日と重なってしまい
きよかさんから　チョコいただきましたので　やはりバレンタインの今日、続きの記事を　追加して書きます。





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