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あじの塩焼きでハッピーご飯

2018.07.18 (Wed)

今日のレッスンはあきこさん。

暑い中頑張って来てくれましたね!
ウェルカムの梅のジュースを「さっぱりします!」と、とっても喜んでくれましたね。(^^)

春に入籍して秋に挙式予定のあきこさん、
ウェディングドレスを着るため 最近は食をヘルシーにしてダイエット中です。

あきこさん、旬の鯵の塩焼きを希望。
内臓やえらのとり方を学びながら**しかし**ジェルネイルできれいな指先のあきこさん。
魚であることは承知の上だったのですが
最近のあきこさんは結婚式のことで頭がいっぱい**
挙式の時のジェルネイルが決まっていなくて色々と試しているそうです。

おめでたいことですから厳しさもやんわりと(笑)
しかしえらをとったり内臓を出したりとやはりやりにくそうでしたね。



頑張って 念願の鯵の塩焼きが完成です!!



2018071820.jpg



もう一つの希望はだし巻卵
自己流で作っているけど きちんと習いたいと・・

フライ返しは使わない 箸だけでかえしてもらうので
難しかったようですが ラストできれいにまとまりましたね。

厚みもあり美味しいだしまき卵の完成です。



2018071870.jpg




少々おかずとしては寂しいリクエストでしたので
汁物はけんちん汁
具だくさんにしました。 すべて盛りつけてこちらがあきこさんの盛り付け。
いくぶん あきこさんの鯵の方が立派でイケメンでした。


20180718610.jpg





暑い日なので少し涼しげな感じにコーディネートしたかったようです。

シンプルですが健康的な和食になりましたね。
「健康的!!」と あきこさんも喜んでいましたね。



2018071850.jpg


食べ終わってあきこさん、ボリュームないかな*と思いましたが
「結構ボリュームありましたよ。お腹いっぱいです。」とあきこさん。

ダイエットで胃が小さくなったかな(^-^)v

結婚式まで数か月
料理もダイエットもほどほどに頑張ってね。



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