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ハッピーマスターだし巻卵

2018.06.10 (Sun)

2レッスン目 午後のレッスンはママ1年目のゆかさん。

風邪気味でしたが頑張ってきてくれました。(^-^)

しばらく私のブログがなかったことで「大丈夫ですか?」とメールをいただき
ご心配をおかけしました。気にかけてくれて嬉しいです。



今回は女子力のレッスンではなく
オーダーレッスン
お魚料理と卵焼きをマスターしたいそうです。


卵焼きは見本で作って 同じように作っていただくことに
まずは見本で私が

私も実は久しぶりの卵焼き 
ゆかさんの真剣なまなざしに・・普段そんなに見つめられる経験がないから(笑)
説明しながら 緊張しましたよ(笑)



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お仕事復帰しての子育て
料理はやっぱり時間勝負で大変そうですが作りたい意欲があるので素晴らしいです。(^-^)

鰈の煮付けに雑穀ひじきご飯
卵焼きはお弁当にいれると美味しそうな感じにできあがり
味はとても良かったみたいですよ。
こちらがゆかさんの盛り付け。



2018061060.jpg




コーディネートは雨の雰囲気もあり夏の和食の雰囲気もあり
器とのバランスもいいですね。



20180610820.jpg


お子さんがいるとなかなかゆっくりご飯が食べられないと思うのでゆっくり食べていただき
おかわりしていただきました。旦那様とお子さんの夕飯は作ってきたそうですよ。
お子さんの面倒をよく見てくれるというイクメンの旦那様に
「本当に感謝してます。」と言ってましたね。



通常ですと 2レッスン目はさすがに歳のせいで終わったあとに疲れがでるのですが
ゆかさんがとにかく早くて さすがにママですね。
片付けも手伝ってくれてスイスイすすみ全然疲れませんでした。
こうして 早くにブログも書けましたよ。(^-^)

さて 私はこれから晩御飯です。





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サーモンムニエルでハッピーカラー

2018.06.10 (Sun)

今日はちょっと肌寒い日でしたね。
午前のレッスンは お引越しが無事終わったけいこさん。

日曜日のレッスンなのでお仕事の疲れもとれて元気そうです。(^-^)
雨もまだ霧雨で 「雨大丈夫でした。」と。


前回は餃子が意外と難しかったと感じたけいこさん。
今日のメニューは大丈夫かなあ・・と感じながら参加してくれました。


少し包丁作業も覚えることも多かった組み合わせでしたので
段取りが大変そうでしたが
頑張って作ってくれましたね。



念願のサーモンムニエル完成です!!
せっかくなので美味しいゆで卵の作り方とタルタルソースも覚えていただきましたよ。


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一人暮らしは何かと食べ物が偏りがち
忙しい広告業界にお勤めのけいこさんはお料理する体力温存が大変な様子です。

身体にしみるように味わっていただいた今日の料理
大好きなポテトサラダも作って
こちらがけいこさんの盛り付けセット。


20180610050.jpg



外は薄曇りなのでせめてランチテーブルは明るめにと
コーディネートしてくれましたね。

ポテトサラダは味がきまり、サーモンも美味しかったですね。
ごぼうのスープはがんばってささがきをしていただきました。
「ごぼうの香りがしてとっても美味しい~」とけいこさん。
身体にしみわたったようですね。


2018061000.jpg



お引越ししたばかりなのでインテリアを楽しんでいろいろそろえているそうです。
風水にもこってます!と ここにくればハッピーになれる!と信じて
教室に来てくれたけいこさん、
運気アップ一緒に頑張りましょうね。





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