新春ぶりの照り焼き

新春のレッスン第1号は　先月からハッピーマスターをスタートしたみゆきさん。

たくさんの包丁作業やだしのとり方を覚えて
今日からいよいよ　お料理スタートです。


今年第1回目のレッスン日は晴天になり良かったです。
一つ一つ　まじめに頷きながら　作業してくれるみゆきさんに
作っていただきました！


ぶりの照り焼き。
基本をきちんと学べば、こんなにきれいなぶりの照り焼きができますよ。
新春にふさわしいお料理です。











みゆきさんが好きだという　ほうれん草の胡麻和えは　ほうれん草の洗い方やゆで方をきちんと
覚えていただきました。

定番の味噌汁もあらためて　「おいしい～」を実感していただきました。
本当に美味しかったようで　おかわりしてくれましたね。(＾－＾)












はじめてのお料理なので　器もマットもどうしていいのかわからない＊＊＊という
状態のみゆきさんでしたが
新春らしく華やかにしたいということでしたので　こちらのマットをご用意しました。








お正月の花も添えて華やかになりましたね。




先月お貸しした保冷バッグのお礼にと
銀のぶどうのシュガーバターの木をいただきました。
ありがとうございます。







今年もたくさんのお料理覚えていきましょうね！




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