野菜のかき揚げで女子力アップ

今日のレッスンは臨床検査技師のりかさん。

毎月のお仕事が不定期になってしまったので参加が不安定になってしまいましたが
予定が決まり、女子力アップレッスン予約していただきました。(＾－＾)

なんと第1号になってしまったので
「かき揚げ上手く出来なかったらどうしよう・・」と
プレッシャーを感じていたようですが(＾＾)

マンツーマンからのスタートは　私も一緒に作ることができたので良かったです！

ラストに作ったかき揚げは　食べる専門だったようで
デモを見せてのかき揚げでしたが
なかなか難しかったようですね。


でも、こんなにきれいな丸いかき揚げが完成しましたよ。
バラバラにならないように　サクッと揚げられるように
大変ですが失敗しないように指導しますのでみんなも頑張りましょうね！







甘味も色も上品な仕上がりになりました。
桜の水羊羹もいいですよ。




桜海老のご飯もいい香りです。
こちらがりかさんの盛り付けセットです。
私が揚げたかき揚げのサクっという音を聞いて
「私は厚くしすぎました～。」と言ってましたね。








外が暗くなってきたので　料理写真が少し暗いのが残念。
ライトの購入とか　レフ版を作らないと。。。とは思っているのですが
自然光ではないので　午後のレッスンの方の写真は今後工夫したいと思います。





毎月レッスン献立を考えて器も決めるのですが
そういえば・・天ぷらの皿　天つゆ入れ
ちょっと探してみますね。(＾－＾)


駅に早く着きすぎたという　りかさん。
「美味しそうだからお酒買ってきました！」と　
「天空の月」と言う名の梅酒。
二人で　なんの乾杯かはわかりませんが乾杯です。(笑)




ほろ酔いの　りかさん、持って帰ると思いきや
「生徒さんと飲んでください～♪」

ありがとう！

近日中にはなくなりそうです。(笑)




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