絶品餃子でハッピーマスター

午後のレッスンもハッピーマスターです。

吉高由里子さん似のみわさん。
あと3回かな・・といいながら更新。
今日で7回目のレッスンです。


自己流では作りますが・・と言っていた餃子。
きちんと覚えたいと　選択。

こね方、包み方、そして焼き方と　3段階で覚えていただきましたよ。
無理のない献立の選択なのでよく理解していただけたようです。

納得の出来上がりです。
完成して器に盛りつけしたら　みわさん、「わああ、美味しそう！(*＾０＾*)」と
「お店の餃子みたい！」と言っていましたね。

食べてもとてもジューシーだったようで
細身のみわさんですがモリモリ食べてくれましたね。








サラダのお豆腐もわかめも美味しかったようで
栄養バランスがとれた献立でしたね。






豆もやしのご飯もスープも美味しくて＊と言っていた　みわさん。
こちらがみわさんの盛り付けセットですよ。






午後のレッスンは初めてのみわさん、明るい感じにしたいと黄色のマットを選択。

少し料理の色とかぶってしまいましたが　

マットだけを見るのと並べてみるのではイメージが違ったようで
盛り付けもマットも難しい～と言っていましたね。





お料理はどれも美味しかったようで
まずは、初めに餃子の復習をしてくれるそうですよ。(＾－＾)Ｖ


そろそろ出回ってきた国産のたけのこ
次回はたけのこご飯作りましょうね！

今日のレッスンはお二人とも無理のない献立だったので
お二人とも早く終わりました。



休憩もたっぷりとれ
ブログも早く書くことができました。

ありがとうございました！




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本格麻婆豆腐でハッピー

本日の1レッスン目はハッピーマスターようこさん。

3回目の今日は　定番の中華献立に挑戦です。

「前回のハンバーグの復習が・・まだ、出来ていないんです・・」
と少々自信ない様子のようこさん。



今日の献立もたくさん覚えることがあり、1回目の切り方を思い出しながら
復習にもなりましたね。



ようこさんの実家で登場する麻婆豆腐は
まさしく、お母さん流だそうで
麻婆豆腐のような・・美味しい感じ・・・と言っていましたね。

作ってみて、こんなに少ない材料で　
こんなに本格的な麻婆豆腐に仕上がることに驚いていましたね。
「お味もお店より美味しいかも」　と、(＾－＾)/




家で本格的で美味しい麻婆豆腐が作れるので
ブライダルのレッスンの方もハッピーマスターの方も外せない献立です。





もう一つは　定番献立の中で
ちゃんとした作り方が知りたいと思う炒飯。　美
味しい味のインスタント調味料もたくさん出回っていますが・・
そういうものを使わなくても大丈夫です。


「ほんとですね！　お店のような味になるんですね～」と
パラパラしっとりの美味しい炒飯が作れたことに感動のようこさん。
レパートリーには欠かせませんね。







「美味しそう！美味しそう！」と盛り付けながら笑顔がいっぱいでしたね。
こちらが　ようこさんの盛り付けセット。
「チャーハン入れすぎました＊」と言っていましたね。(笑)







サラダもスープもどれも美味しく完成しました。
計量した調味料が心配＊＊と言っていたようこさんでしたが
どれも　味付けはうまくできていましたよ。



コーディネートは中華っぽく赤いマットでまとめてくれましたね。






午後のレッスンが入っていたので
いつもよりスピードアップでしたが　早く完成させることができましたね。(＾－＾)

少しずつ　自分の料理が増えること　応援しています。
次回までには復習します！と　ようこさん。

頑張ってくださいね。(＾－＾)/




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