ほっとする秋鮭和食でハッピー

本日のレッスンは　ハッピーマスター みわさん。
先月はアメリカ旅行に行って　ストレスをすっかり解消できたようすで
すっきりした笑顔でレッスン参加してくれましたね。

３回くらい習ってみようかな＊と　気楽な気持ちで入会した みわさんも今日で５回目、
もう半年たちましたね。(＾－＾)V

今日は作ってみたかったというしめじごはんと和食に挑戦です！

どちらかというと肉食です＊という、みわさん。
秋刀魚やさばの臭みが少し苦手なようです。

鮭が大好きだそうで　今日は　鮭で照り焼きを作ることに。
作っていると　「プロっぽい仕上がり！」　と嬉しそうでしたね。
何気ない料理でもコツをつかめばきれいに仕上がります。





きんぴらごぼうは、ごぼう１本分切ってもらうので　
半分ぐらいは、私がお手伝いすることも多いのですが
「全部やります！切ります！」とみわさん、頑張ってくれました。
包丁作業は、好きなんだそうで　頼もしいですね。(＾－＾)

ごぼうもきれいに包丁できて　きんぴらも美味しく完成いたしましたよ。





盛り付けが難しい＊と言っていたみわさんでしたが
「見よう見真似です」　＊＊と言いながらきれいに盛り付けてくれました。
こちらが　みわさん盛り付けです。




ランチョンマットも
「和食らしくしたいなあ～」　といいながら　楽しそうに選んでくれましたね。
ホッと　なごむ和食の食卓が完成しました。(＾＾)



アメリカできっと肉をたくさん食べたのかな？　
「和食がなつかしかったです～　やっぱりいいですねえ、和食。」と笑顔で完食です。

あらためて日本食の良さが感じられて良かったですね。







ハンバーグやポテトサラダ　チャーハンなど少し、復習はできたようですが
「作業がおそいとお母さんが・・」　キッチンの主役は今はお母さんなので
まだ不慣れな娘さんを見て
完成を待ってるのも大変だと思いますが・・いつか良かったなあ＊と思える日がくるので
どうか、復習できる日を作ってあげてくださいね。
夕食を任せて、ご両親で　遊びにでかけるのもいいかもしれませんね。(＾＾)



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