女子力の洋食コロッケ

午後のレッスンは　ルリさん。

レッスン予定が変更になり　めずらしく午後のレッスン。
「女子力第1号ですよ。」と言うと　「プレッシャー」と言っていましたが



今回は包丁作業が少なかったので　かなり早く仕上がりそうな気配。

作業もかなり順調。　キッチンが広くなって　復習もたっぷりするようになったルリさん。
かなりの上達(＾－＾)



完成しました！！　定番のコロッケ





「形を変えてみたいんですけど・・」　とルリさん。
クリームコロッケのような形に　でも美味しそう＊　高級感が出ますね。



みなさんも　お好きな形で作っていいですよ。(＾＾)　




ポタージュは簡単で味は本格的です。





ピラフやデザートもつけて　ディナータイムです！

こちらも早く完成したので　喜んでいたら　第1号のプレッシャーと
寝てないという　お疲れが出たのか　ルリさんのランチョンマット選びが決まらず
15分も経過(笑)　「今日は　だめだ～」と　言ってましたが




大丈夫　お料理はどれも美味しかったはず(＾＾)
今は一口試食にして　あとで　食べようかな＊と思っていた私が
ついには一緒に食べて　完食してしまったのですから(笑)





持ち帰りのコロッケを大きくしすぎたルリさん。
コロッケ重そうでした(笑)



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2レッスン頑張りました！　生徒さんも頑張りました！
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新婚さんの和食献立

本日のブライダルレッスンは新婚のかおりさん。

まずは前回の復習の報告がありました。
「餃子作りました！！　焼き方がやっぱり難しかったです。」と

うまく焼けなかった＊ということよりも　復習してくれたことが嬉しいですね。(＾－＾)


ご希望のさばの味噌煮　さすがに真さばは手に入らず
ごまさばで味噌煮を作りました！


とってもいい仕上がりで　調味料の計り方も　アクのとり方もよく
大変美味しくできあがりました！




きっと復習してくれることでしょうね。

塩分控えめを心がけているという　かおりさん。
切干大根は控えめになりすぎてしまったかもしれませんが　盛り付けはきれいに完成しました。




食卓に登場する毎日ご飯のおかずにぴったりな　献立の選択でしたね。
料理は頑張ってくれそうです。

なによりも感心したのは　とても早く仕上がり　試食して13時には終了しました。
理想どおりのタイムでした。

午後のレッスンがありましたが　たっぷり休憩ができました。(＾－＾)




旦那様のお父様が趣味で野菜作りをしているそうで　お野菜の洗い方なども伝授してくれるそうです。



そして　沖縄出身の旦那様が　沖縄でお土産を買ってきてくださいました。

「海ぶどう」　クビレヅタ＊＊私もくびれ　ほしいです。(笑)
別名グリーンキャビアと言われ　プチプチした食感がたまらない。




美肌効果はあるし　ダイエットにもいいし　カルシウムや鉄　食物繊維など
栄養も豊富。　
沖縄の海を思い出しながら　　きれいになりますね。


プチプチ食感　こりこり食感　大好きです。
ビールも飲みたくなりますね。



　
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