さばの味噌煮でブライダル

そういえば定番の和食を習っていなかったと　ブライダルのまみさん。
あわててさばの味噌煮を選択。
なんとか　魚屋さんに　さばがあって良かったです。


さっそく丁寧に作ってくれました。

盛り付けも頑張りましたね。





もう一つ、すごく美味しい！と　感動していた　ほうれん草の胡麻和え。

和え方も合格ですよ。






「和食食べると　やっぱりホッとしますね。。。」　とまみさん。

どれも美味しかったようです。(＾＾)





復習は　大変だと思いますが　頑張ってくださいね。
段取り上手も　料理には　大切ですね。(＾－＾)



午後のレッスンが多かった　まみさんですが　

レッスンは午前にした方が　調子がいい！と　まみさん。

午後からレッスンだと　朝　ゆっくりのんびりしてからのレッスンなので　

テンポがおそくなるとか　テンションもイマイチとか

午前レッスンだと　1日が有効に使えるし　朝が早いと　シャッキリするそうです。(＾－＾)

包丁作業の集中力で　時間内に終われましたね。

午後からレッスンがあると聞いて　今日はさらに　早く終了できました！





一昨日　熊本で大きな地震があり　余震もまだまだ　続き　眠れない夜をすごして　
熊本の方も　近隣地方の方も　とても不安なことと思います。
明日は雨予報なので　被害が拡大しなければいいと願っています。
そして　野外で避難している人たちへ　安全な屋内の避難所を　・・自然災害はほんとうに怖いです。
被害者の方には心よりお見舞い申し上げます。
被災者の方々の不安が消えるよう　早く治まってほしいです。　
まみさんとも　話しました。




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