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四川麻婆豆腐でブライダル

2015.06.07 (Sun)

今日のブライダルレッスンは 無事入籍引っ越しをすませた ようこさん。

2か月ぶりにレッスン再開です。

自己流ではあるけれど 料理はなんとなく作ったことがあるようこさん。
でも 基礎がわからない**コツがわからない**と

これまでの レシピには細かく 絵などで 説明したことなどが記録されていました。(^-^)

お引越しで忙しかったけど 一人暮らしのキッチンから 広いキッチンになったので
復習はしてくれたようで エライ!と ほめました。


今日は 本格的な四川麻婆豆腐を覚えたいと ようこさん。
かかせないぴりぴり花椒をたっぷり入れて
二人で ぴりぴりしながら食べました(笑)

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もう一つゆずれない チャーハンも 
パラパラしっとりの 本格的な チャーハンに。
「色がきれいだと 美味しそう!」とようこさん。

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春雨の酢のものも作り

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スープもつけて 完成です。

食べながら 「そうだったんだ**と思うことがいっぱいあってやっぱり習って良かったです。」と
言ってもらえました。

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若い生徒さんの 食事スピードに追い付いていけず
最近 ワタシ 少食です。(笑) 胃袋も トシかな**(笑)

習って良かった!習って良かった!と 笑顔で帰っていくようこさん、
一緒に 頑張りましょうね。(^-^)/




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