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鮭のかちん揚げ

2015.02.17 (Tue)

今日は 企業食育レッスンで 茨城へ行ってきました。(^-^)

気温がぐっと低くなり、寒い日でしたね。
新年あけて初のレッスンとなりましたが みなさん笑顔で参加してくださり
嬉しかったですね。

揚げ物はなかなか 献立で登場しなかったのですが
お餅を使ったかちん揚げは 思いのほか好評でした!

1切れの鮭で こんなにボリュームアップのおかずが作れます。

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まいたけと小松菜とのお浸しにはかぶも入っています。
美味しいお浸しが完成しました。

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かにと豆腐のくずしスープを添えて
美味しい料理の 3品が完成しました。

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目先の変わった献立は みなさんの食卓で 作っていただけそうです。

献立は 担当女性二人と一緒に 生徒さんの目線で 旬を大切に考えています。

また 次回も楽しみに待っていてくださいね。




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