鮭のかちん揚げ

今日は　企業食育レッスンで　茨城へ行ってきました。(＾-＾)

気温がぐっと低くなり、寒い日でしたね。
新年あけて初のレッスンとなりましたが　みなさん笑顔で参加してくださり
嬉しかったですね。

揚げ物はなかなか　献立で登場しなかったのですが
お餅を使ったかちん揚げは　思いのほか好評でした！

1切れの鮭で　こんなにボリュームアップのおかずが作れます。







まいたけと小松菜とのお浸しにはかぶも入っています。
美味しいお浸しが完成しました。







かにと豆腐のくずしスープを添えて
美味しい料理の　3品が完成しました。







目先の変わった献立は　みなさんの食卓で　作っていただけそうです。

献立は　担当女性二人と一緒に　生徒さんの目線で　旬を大切に考えています。

また　次回も楽しみに待っていてくださいね。




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