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大きな じゃがいものガレット

2014.10.11 (Sat)

9月は大学の都合で レッスン参加できなかった 大学講師のTAKAKOさん。

めずらしく 土曜日の空きがあったので 今日は2レッスンに挑戦です!

「久しぶりです~。 2レッスンできるなんて 嬉しいです。」 と 

レッスン料理は 1回もスルーせず 何とか日程を合わせて すべて習ってくれる TAKAKOさん。

真面目な主婦先生です(^-^)/





午前中は パルミジャーノのイタリアンレッスン

チーズのにおいにも 反応して 楽しみモード全開でしたね。(笑)

ブログも毎日見ている TAKAKOさん。

1回目の人とは違う器をセレクトしてくれました!

じゃがいものガレットは 家族に作ることを想定して 大きく焼くことにしました。

焼く大きさは 生徒さん一人一人に 希望を聞いて 焼いて行きます。

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そして ほうれん草のチーズパスタ

フィットチーネ 50gで 十分 食べごたえがあります。
「お店の味~」 の声でした。  (やっぱり 当初の夢だったカフェ開きたくなってきたあ・・・)

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濃厚なチーズ料理と合わせた キャベツと豆のズッパはトスカーナ料理。 
具だくさんですが 野菜の甘みで美味しい~

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ハロウィンのデザートは りんごもいいですよね。
当初のパリパリの予定は やめて デニッシュっぽく仕上げています。

美味しいですよ~

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簡単なお料理ですが 並べてみると ゴージャスですね。

パルミジャーノ・レッジャーノのおかげで かなり豪華になりました!

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ティータイムのあと 2レッスン目で ビーフンを作りました。
TAKAKOさんの ご家族の夕食は ビーフン
ビーフンはちょっと苦手・・と言っていた生徒さんたちが絶賛してくれた ビーフン
TAKAKOさんも 味見して 夕食が楽しみと言ってくれました。


旦那様が ぜひ続けなさいと 応援してくれている 料理教室
都内から時間かけて来てくださって ありがとうございます。

それにしても 台風の日でなくて良かったです。(^-^;)・・・





生徒さんとのクリスマス会とか パーティー いつか実現したいなあ・・


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