雨のち晴れ

昨日の夜打ち合わせして　

今日は仕込を一人ですることになり　ジメジメの雨の中　午前中は買い物

午後から
ひとり孤独な作業になるところ

昨夜遅くのメールに　hirakoさんが　こたえてくれ
雨が降っているのに
「長靴履いていきますから　大丈夫です！！」と　午後、駆けつけてくれました。

材料も途中で買い物してきてくれたり
追加のスパイスも買いに行ってくれたり
仕込の洗い物もドンドンやってくれたりと　助かりました！

4キロのひき肉を使いました。
たぶん　一人で作っていたら　途中でペースダウンして　長々と時間がかかったと思いますが

hirakoさんのおかげで　ポジティブな仕込が出来ました

「晴れましたね」　

hirakoさんの明るさで　雨のち晴れです。(＾－＾)



完成料理も　4キロ以上の重さなので　電車移動の私のことを考え
20代のスタッフが取りに来てくれました。
ニコ(＾－＾)　「大丈夫です！」と　

電車移動のカートの重さもアシスタントたちが　体験し　
思いやって　みんなが助けてくれます。
アシスタントなしには　お仕事無理です(＾＾：)


明日は　現場で　今日の料理のソース作りと仕上げです。

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