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豚フィレの濃厚ソテー

2013.12.18 (Wed)

毎月欠かさず参加して すべての献立を選択してくれる

大学講師のたかこさん

11月は ご家族の入院でお休みされましたが なんとか落ち着き

久々に参加していただきました。




ポルチーニのリゾットは ご主人もとっても楽しみにしていたそうで

11月メニューとはいえ、パスはできない**ぜひ、覚えたいと選択されました!

レッスン料理は 何度も作っていただいているようなので 嬉しいですね




「クリスマスカラーで とってもいいですね!」と たかこさんが気にいってくれた

ミックスビーンズのレモンサラダ

スパークリングワインにぴったりです。

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ポルチーニのリゾットは とっても香り豊かで 美味しかったですね。

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豚フィレをあまり 家で使うことがない*と言う人がとっても多かったのですが

揚げ物はしない たかこさんも買うことがないとか・・・

ところが 今日の料理で あらためて ソテーの美味しさと 濃厚ソースの美味しさを実感!!

「これ、さっそく みんなが集まった時に作ります!」

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そしてティラミスが大好きな たかこさん

ヘルシーなティラミスに感激!「豆腐とは思えない~」

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クリスマスレッスンの予約もされていますが

今日の料理も クリスマスモードで セッティングしてみました。

外は雨

とっても寒いので 温かいクリスマスのイメージで 素敵なテーブルになりました

「ポルチーニや 豚フィレのソテーでクリスマスもいいですね」

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クリスマス*お正月と 料理をする機会がとっても増えますよね。

たかこさんの自宅に年末*年始と人が集まる機会が多くなり、

たかこさん もてなし料理のチョイスに困惑気味ですが

そのもてなし料理にご主人が一番期待しているようで(笑)




習った料理は 大活躍とか(^^)

そうそう、たかこさんの料理が美味しくて
毎年 訪れる 親戚の人が キッチンで作るたかこさんのそばから離れなくて

作る様子をじっと見ているそうです。(笑)

「レシピ教えたくな~い」と**ですよね**

でも そのくらい美味しい!ってことですね(^-^)/





雪予報が出ていたので レッスン時間を早めました!

寒さが一段と増してきたので 風邪には十分注意しましょうね!

休んでいるときも ブログが楽しみだったというたかこさん。

「先生がブログ書かない日があると どうしたのかなあ~って心配になっちゃいます。」と

ありがとうございます! 

時々ダウンしています??(笑)



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