夕食の盛りつけイメージ

午後から参加のたかこさん

すべての献立をきちんと　予約して覚えてくださっています。

先月はモンブランを選択して　持ち帰ったモンブランが大好評で

また、作らなくちゃ！！って　まずは　嬉しい報告です(＾－＾)


都内から　参加のたかこさん、栗ごはんは　今日の夕食に＊＊と　今日の料理は持ち帰りです。

盛りつけの見本だけは見たい～との希望で


１つしかない器で　盛り付けすることにしました。



秋の香りの　栗ごはん







定番のきんぴらごぼう　「根菜類はとっても嬉しいです！」

冷めても美味しい～を実感してもらいました。

「三色がいいですねえ」





秋刀魚の健康梅煮は　大皿に多めに盛りつけてみました(＾＾)/

パプリカが　指示通り　細くきれたので　カイワレがよりいっそうきれいに見えますね








家族で食べるイメージで　ぜ～んぶ盛り付けて　写真撮影して

ちょっと　お茶タイム　　野菜チップスの試食してもらいました！！






今月もう一度参加してくれる　たかこさん(＾－＾)



大学講師のたかこさんですが　定年になっても

たとえば　なんらかの事情で　この先　働けなくなっても　料理教室だけはこれるようにするつもり

「先生とは一生つきあうわ！」と　言ってくれる＊＊

そんな言葉　もらうだけで　心に灯りがつきます



そんなときまで　みんなが来てくれる料理教室　守っていたいですね

　

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なつかしの和食

先月は　アメリカ旅行のため　お休みだった　まゆみさん

実は昨日　今日のレッスン日だったのを日にち間違えで　ピンポン～

インターフォン越しに「あれれれ？？明日だよ～」

プチトマトレッスンだったので　家に上がってもらうこともできず

出直しとなってしまったんだよね＊＊＊



2か月ぶりのレッスンということもあり　昨日のアクシデントもあり

本日は少々　疲れているようす(＾＾；)・・


それにこんな天気だし・・




「もしかしたらさつまいもかもしれないからね！」と旦那様に言ってきたという栗ごはん

「大丈夫！栗ごはんですよ～」　でも、栗のかわむきは難航していましたが練習してね(＾＾)






「なんだか最近ぼんやりしてて。。」というまゆみさん

新婚1年目を迎え、やっと行けたアメリカ新婚旅行の疲れが出たのかも・・・



ところが　さんまを触ると　シャキットせざる負えない。

いろいろ勉強になったみたいですね。

魚はなかなか　料理法がわからなくて・・食べないこともあるようで

アメリカから戻って　こんな煮つけを食べると　なつかしい～と思うかも(笑)










定番　きんぴらごぼう！！　ごぼう1本分のきんぴら　がんばって切って　がんばって作りましたよ！！

炒め方　ＯＫです！！






たっぷりきのこのあんかけ汁を添えて完成です







アメリカも　もう一度ゆっくり行きたいそうです。

ツアーだとどうしても　忙しいからね(＾＾)忙しくてパンケーキは食べ損ねたとか

戻ってきて録画していた「世界行ってみたら！？」のアメリカ編をみて

もう一度行きたいと思ったそうです。

戻ってすぐに選択したくなったのは　「栗ごはん」　だんな様が楽しみにしているようで＊＊

「なつかしの和食だ～」と今日は言っているかも？？(＾－＾)




そろそろ　子供がほしいなあ～と思っているまゆみさん

ほしい人になかなかできなくて　コウノトリの選択も　うまく行きません＊＊

のんびりはしてられないかもしれないけど　

よく食べて良く寝て　　良く笑って　料理頑張りましょう～　







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