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台風前夜

2013.10.15 (Tue)

台風前夜 まだ雨が降ってる・・・というくらいの状況です(^^)

明日のレッスンは 台風が猛威をふるいそうなので

無理をしないように**と思っています




今日は 貝印アンバサダーの2回目の座談会でした。 台風前で助かりました。



前半は 包丁研ぎセミナーでした。

包丁研ぎはわかっていても あらためて 誰かに 砥ぎを見てもらうことがなかったので

包丁メーカーさんから 「砥げてます 砥石を見ればわかります」と

確認していただき よかったと思いました。

講師であれど 教えてもらう立場にたてば

謙虚にならなければいけない**と教わったことを思い出します。



後半
座談会では 他の教室の先生方とお話しする唯一の機会です


調理器具の座談会  パワーアップした意見がたっぷり!!





長く経営されている先生に 聞いてみたいことがいっぱいありました

料理教室のことや 献立のこと  生徒管理や 経営のことなど・・(^-^)




「お忙しそうですね・・」と 料理サイトさんからも メーカーさんからも毎回言われます


その言葉を聞くたび (仕事頼めないなあ・・) と思われているんでしょうね・・



来る仕事は やっぱり 日にちさえ空きがあれば 引き受けています***

新しい仕事も 出会いだから 



いつかは 楽になる!と思って いたけど

テレビはスピード勝負・瞬発力勝負だし 

講座は 準備と順応性 

なかなか 楽とは言えません!!



商品開発の仕事など ゆっくりじっくり取り込む仕事も

時にはやってみたいものですが・・







明日 台風被害ありませんように  (><)




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