ミックスビーンズレモンサラダ

今月のサラダ

ミックスビーンズのレモンサラダの写真をのせます(＾＾)

頭の中がすっきりするサラダですよ～





今朝、やっと　情報がそろいました！！

朝から　食材調達で疲れ果てましたが(＠＠)

休んでいられません！！　テレビの仕込に追われています

シーフードをたくさん扱うので大変です！！

アシスタントの手配が間に合わなくなりました　(＠＠)


13人分　一人で作ることになりました！！


ハードな挑戦です　段取りよく　作る方法　現在　考え中です・・




hirakoさんが　片付けの補佐に　助っ人に来てくれることになりました

そばにいて　くれるだけで　心強いです！　助かります！

アシスタント候補生です





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きのこたっぷりあんかけ汁

今日は　名古屋で34度　静岡のある地域では36度までの気温になったとか

関東との気温差はかなりおおきかったようですね。





テレビの仕事で　かなり大変な毎日となりましたが　レッスンがなく集中できて

救われています

しかし、ブログを忘れるとこころでした・・・




情報が乏しい仕事は　不安だらけですが　最後はあきらめて　開き直ります

つき進んでも　だめなら　じっと待つ

それでもだめなら　　ひとりで歩くしかありません！！


「料理は簡単じゃないんだよ！」とスタッフと闘ってきたんですよ＊＊と言ってた

人気料理人の方の言葉を思い出します＊＊


さて、気をとり直し　きのこあんかけ汁の写真をアップします


ちょっと肌寒い日は　ちょっととろっとした　あんかけがいいですね(＾－＾)






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ポルチーニのリゾット

10月になりましたね

今日は　ポルチーニときのこのリゾット

試作したので　写真を載せます

昨日はお昼ごはんを　とうとう食べ損ねたのですが

ちょっと早めの夕食で　食べることができ

イタリアンな気分になりましたよ～



みんなが　料理献立　待っていてくれて

嬉しいです



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