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ミックスビーンズレモンサラダ

2013.10.03 (Thu)


今月のサラダ

ミックスビーンズのレモンサラダの写真をのせます(^^)

頭の中がすっきりするサラダですよ~

201310030



今朝、やっと 情報がそろいました!!

朝から 食材調達で疲れ果てましたが(@@)

休んでいられません!! テレビの仕込に追われています

シーフードをたくさん扱うので大変です!!

アシスタントの手配が間に合わなくなりました (@@)


13人分 一人で作ることになりました!!


ハードな挑戦です 段取りよく 作る方法 現在 考え中です・・




hirakoさんが 片付けの補佐に 助っ人に来てくれることになりました

そばにいて くれるだけで 心強いです! 助かります!

アシスタント候補生です





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きのこたっぷりあんかけ汁

2013.10.02 (Wed)

今日は 名古屋で34度 静岡のある地域では36度までの気温になったとか

関東との気温差はかなりおおきかったようですね。





テレビの仕事で かなり大変な毎日となりましたが レッスンがなく集中できて

救われています

しかし、ブログを忘れるとこころでした・・・




情報が乏しい仕事は 不安だらけですが 最後はあきらめて 開き直ります

つき進んでも だめなら じっと待つ

それでもだめなら  ひとりで歩くしかありません!!


「料理は簡単じゃないんだよ!」とスタッフと闘ってきたんですよ**と言ってた

人気料理人の方の言葉を思い出します**


さて、気をとり直し きのこあんかけ汁の写真をアップします


ちょっと肌寒い日は ちょっととろっとした あんかけがいいですね(^-^)

201310020




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ポルチーニのリゾット

2013.10.01 (Tue)


10月になりましたね

今日は ポルチーニときのこのリゾット

試作したので 写真を載せます

昨日はお昼ごはんを とうとう食べ損ねたのですが

ちょっと早めの夕食で 食べることができ

イタリアンな気分になりましたよ~

201310011

みんなが 料理献立 待っていてくれて

嬉しいです



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