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ひとり暮らしのバナナ

2013.09.23 (Mon)

3連休が 先週 今週と あり

今日は最終日

ちょっと 肌寒い お彼岸の中日となりましたね**




今日は バナナのお話をしますね


家族で暮らしている人は バナナを一房買っても すぐに食べきれると思いますが


ひとり暮らしだと バナナを食べたいなあ~と思っても 日持ちなどを考えて

一房 買うのは つい断念してしまうことが多いかと思います

買った時は ***毎日、毎日バナナを食べるぞ!!という 意気込みがいります

(^-^;)


でも バナナは免疫力をつけてくれますし 風邪をひきにくい体を作ってくれますし

すぐに エネルギーにもなる

疲労回復できるし、食物繊維も豊富なので便秘も改善

そしてカリウムが含まれているので 高血圧や むくみ改善にも効果があります

栄養価も高いので 

毎日!!と まではいかなくても 積極的に食べたい果物です


この夏の暑さを乗り切るために バナナジュースはとてもよく飲みましたので

夏風邪もひかなくてすみました**




ひとり暮らしでも 一房購入したいなあ~と思い いろいろ 試した結果 

黒くならない 美味しい保存法を見つけました!!




バナナは できるだけ 皮の部分に 小さな茶色の点(シュガーポット) が出ている状態のものを購入するか

購入したあと そのシュガーポットがでるくらいまで熟した方がバナナ本来の味がして美味しいです


その状態のバナナを 一房 すべて皮をむいてしまいます

皮をむいたら 1本ずつ すぐに サランラップで密閉して包みます

そして 冷凍庫へ 空気にふれさせないように

こうすると色も変わりません

私の冷蔵庫の冷凍室は 2つの引き出しタイプなので

氷とアイス お菓子の材料やフルーツ用の 引き出しと

魚や肉の冷凍の引き出しを分けていますが

もし、冷凍室が一つのタイプの冷蔵庫の方は 

ラップに包んだバナナを さらにまとめて冷凍用の大きなジプロックなどに

入れ 魚などのにおいがうつらないようにしてくださいね(^-^)/


こうして バナナを保存すれば 翌日朝食の時にも

美味しく食べられます

そのままでも 生のままのバナナより軽い感じで 胃にもたれない

冷たいバナナの美味しさも発見ですよ~

カットしてヨーグルトに入れてもいいですし、

砂糖、牛乳と合わせてミキサーにかけて バナナジュース

さらに ヨーグルトを加えると まるで バナナシェイクのようになり

美味しいです!!

バナナは食べたいけど すぐに黒くなるし もたないから なかなか買えないんです!と

ひとり暮らしの生徒さんが言ってました

さっそく教えてあげたら よろこんで実践する!!って言ってましたよ~


試してみてくださいね(^-^)/


 

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