カフェのワンプレート
2013.09.08 (Sun)
今日は企業さんの出張レッスンに行ってまいりました!!
(そのため昨日はブログお休みしました)=すいません!
2010年のオリンピック開催地が
東京
に決まったニュースを
泊まったホテルで見て
とても 晴れやかな気持ちで レッスンに向かいました!
昨日であったタクシーの運転手さんに 今朝もお願いして現地まで行っていただきました
重い荷物を運んで手伝ってくださったり
また、企業さん担当者の方もいろいろ ご協力していただき
とてもレッスンが活気づいてすすめることができました(^-^)/
今日のテーマはカフェご飯
ワンプレートのカフェメニューに挑戦してもらいました!
きのことほうれん草のキッシュ
サーモンカツ
冷製パンプキンポタージュ
イタリアンサラダ 計4品
キッシュは 各台ごとに オーブンのくせがかなりありましたが
みなさん成功しました
キッシュが沈まないコツも覚えていただきましたよ~
限られた時間で グループを作り
4品作ってもらうので かなり大変なのですが
段取りレッスンにみなさんのって (^^) ついてきてくださり
4品出来上がりましたよ~
まずは 見本で角皿に盛り付けしました!!

「お店のよう
~」と笑顔で感激していただいたので
せっかくなので みなさんにもワンプレート盛り付けに挑戦していただきました(^^)
カラフルなナプキンで 楽しんでいただきました
みなさん(^-^) とてもすてきな盛り付けになりましたので ご覧くださいね



「また、来てくださいね」と声をかけていただき アシスタントともども
大変 嬉しく思いました
1泊2日の間にたくさんの温かい人のご協力にふれ
忘れられない2日間となりました(^-^)
ありがとうございました

今日も読んでくださった方 クリックよろしくお願いしますね


応援拍手もよろしくお願いしますね
(そのため昨日はブログお休みしました)=すいません!
2010年のオリンピック開催地が


泊まったホテルで見て
とても 晴れやかな気持ちで レッスンに向かいました!
昨日であったタクシーの運転手さんに 今朝もお願いして現地まで行っていただきました
重い荷物を運んで手伝ってくださったり
また、企業さん担当者の方もいろいろ ご協力していただき
とてもレッスンが活気づいてすすめることができました(^-^)/
今日のテーマはカフェご飯
ワンプレートのカフェメニューに挑戦してもらいました!
きのことほうれん草のキッシュ
サーモンカツ
冷製パンプキンポタージュ
イタリアンサラダ 計4品
キッシュは 各台ごとに オーブンのくせがかなりありましたが
みなさん成功しました

キッシュが沈まないコツも覚えていただきましたよ~
限られた時間で グループを作り
4品作ってもらうので かなり大変なのですが
段取りレッスンにみなさんのって (^^) ついてきてくださり

4品出来上がりましたよ~

まずは 見本で角皿に盛り付けしました!!

「お店のよう

せっかくなので みなさんにもワンプレート盛り付けに挑戦していただきました(^^)
カラフルなナプキンで 楽しんでいただきました
みなさん(^-^) とてもすてきな盛り付けになりましたので ご覧くださいね




「また、来てくださいね」と声をかけていただき アシスタントともども
大変 嬉しく思いました
1泊2日の間にたくさんの温かい人のご協力にふれ
忘れられない2日間となりました(^-^)
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