焼き鶏丼のたれ
2013.08.06 (Tue)
今日の2レッスン目は
先月も2回 今月も2回と 予約してくれているHIRAKOさん
(KEIKOさんが多いので今回からHIRAKOさんになりました!)
さて、今日は和食 焼き鶏丼
旦那様は特に丼ものの特にタレが大好きだそうで
「そのタレとっといて~」とキッチンでフライパンを洗う前に声がかかるとか(笑)
そんな一言を聞いて 思わずタレを遠慮して(笑) 焼き鶏とタレもって帰ってもらいましたよ~(^^)

もらったなすやオクラがたくさんあって~とHIRAKOさん
今日の献立 冷やし小鉢は 役にたったようです

くずまんじゅうはとっても難しいけど 分量の配分がよく きれいな形にできましたね!

仕事をやめて 主婦業に専念しているHIRAKOさん
仕事をしている自分に慣れ過ぎて「主婦は向いてない・・」と悩んでいたけど
今は料理にとっても 燃えて よく腕をふるっているとか
先日も 元会社の先輩を招いていっぱい 手料理をふるまったそうですよ~
好きなだけ 食べられるように 大皿盛りに料理の盛りつけも工夫したりと
上級クラスのこだわりで(^^)


以前は 介護関連の会社に勤めていたHIRAKOさんは元スクールからの生徒さん
今日はレッスン中にアシスタントさんが サロンを届けに来たので
私の アシスタント時代の話が出ましたね
HIRAKOさんは 私のアシスタント時代の苦労も よくみて来ている人です(^^)
レッスン前の準備は エアコンはつけてもらえず
早くしろ 早くしろと怒られて 一人走り回って準備して
みんなが来るころに エアコンをつけてもらえて 何事もなかったように笑顔で迎える
「そういえば いつも トマト先生だけ 汗びっしょりでしたよね
アシスタントは大変なんだなあ 頑張ってるなあ~」って「でもニコニコしてて(笑)」
そんな 毎日でしたが 必死だったというか・・つらいなんて考える暇がないくらい忙しかったですね
どうして あんなに過酷だったのに一度も倒れなかったのか、耐えられるエネルギーがあったのか
ただただ 一生懸命で 夢中で あのエネルギーは 今でも不思議ですね**
そういえば HIRAKOさんは 自然と手助けしてくれましたね
私が独立したらアシスタントやってもらおうかなあ~と思ったことがありましたよ(実は・・)
そんなことを知ったら びっくりするでしょうが・・
ますます 腕
あげてくださいね!!
今日も読んでくださった方 クリックよろしくお願いしますね


応援拍手もよろしくお願いしますね
先月も2回 今月も2回と 予約してくれているHIRAKOさん
(KEIKOさんが多いので今回からHIRAKOさんになりました!)
さて、今日は和食 焼き鶏丼
旦那様は特に丼ものの特にタレが大好きだそうで
「そのタレとっといて~」とキッチンでフライパンを洗う前に声がかかるとか(笑)
そんな一言を聞いて 思わずタレを遠慮して(笑) 焼き鶏とタレもって帰ってもらいましたよ~(^^)

もらったなすやオクラがたくさんあって~とHIRAKOさん
今日の献立 冷やし小鉢は 役にたったようです


くずまんじゅうはとっても難しいけど 分量の配分がよく きれいな形にできましたね!

仕事をやめて 主婦業に専念しているHIRAKOさん
仕事をしている自分に慣れ過ぎて「主婦は向いてない・・」と悩んでいたけど
今は料理にとっても 燃えて よく腕をふるっているとか
先日も 元会社の先輩を招いていっぱい 手料理をふるまったそうですよ~
好きなだけ 食べられるように 大皿盛りに料理の盛りつけも工夫したりと
上級クラスのこだわりで(^^)



以前は 介護関連の会社に勤めていたHIRAKOさんは元スクールからの生徒さん
今日はレッスン中にアシスタントさんが サロンを届けに来たので
私の アシスタント時代の話が出ましたね
HIRAKOさんは 私のアシスタント時代の苦労も よくみて来ている人です(^^)
レッスン前の準備は エアコンはつけてもらえず
早くしろ 早くしろと怒られて 一人走り回って準備して

みんなが来るころに エアコンをつけてもらえて 何事もなかったように笑顔で迎える
「そういえば いつも トマト先生だけ 汗びっしょりでしたよね
アシスタントは大変なんだなあ 頑張ってるなあ~」って「でもニコニコしてて(笑)」
そんな 毎日でしたが 必死だったというか・・つらいなんて考える暇がないくらい忙しかったですね
どうして あんなに過酷だったのに一度も倒れなかったのか、耐えられるエネルギーがあったのか
ただただ 一生懸命で 夢中で あのエネルギーは 今でも不思議ですね**
そういえば HIRAKOさんは 自然と手助けしてくれましたね
私が独立したらアシスタントやってもらおうかなあ~と思ったことがありましたよ(実は・・)
そんなことを知ったら びっくりするでしょうが・・
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角鍋でフィデワ
2013.08.06 (Tue)
貝印さんの W角鍋を使ってみたかった 生徒さんは多いのですが
大学講師のTAKAKOさんも その一人 玄関でお互いに 顔を合わせたた瞬間から 笑顔になる
ここは楽しい!!と 都内から来ていただいてます
まずは アボカドのポタージュ
これも とっても楽しみだったようで 飲んで 食べるアボカドより 美味しいと!

スーパーでよく見かけるけど 料理の仕方がいま一つわからなかったという かじき
「野菜たっぷりで嬉しい!色がきれい!」と
夏野菜のレモンソテーは名前も気にいってくださって(^^)

そして 角鍋のフィデワ「この鍋で パーティー いいですね やっぱり買いたい!」とTAKAKOさん
「カッコいい料理になる~」と

そしてデザートは ほんとに夏!!って感じ!!とみんなが喜んでくれる
トロピカルゼリー 「さっぱりして美味しい!料理に合いますね~」

夏休みの間はいっぱい来たいと 2週間後に はもう一度参加してくださる TAKAKOさん
すでに 10月までの予約をいれながら ランチタイムのひとときです
「お店で食べているみたいですねえ」

フィデワを食べながら
先日のいなり寿司の話が出ました(笑) TAKAKOさんらしい~(^-^)V
TAKAKOさんの 旦那様は お気にいりのいなり寿司をよく買ってくるそうで
そのくらい いなり寿司が大好きとか**でも 習ったいなり寿司を食べさせてあげたら
もう買ってこなくなったとか
「こっちの方が 断然、美味しい!」と もう3回も作っていただいたそうです!!
ありがとうございます(^-^)/
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大学講師のTAKAKOさんも その一人 玄関でお互いに 顔を合わせたた瞬間から 笑顔になる
ここは楽しい!!と 都内から来ていただいてます

まずは アボカドのポタージュ
これも とっても楽しみだったようで 飲んで 食べるアボカドより 美味しいと!

スーパーでよく見かけるけど 料理の仕方がいま一つわからなかったという かじき
「野菜たっぷりで嬉しい!色がきれい!」と
夏野菜のレモンソテーは名前も気にいってくださって(^^)

そして 角鍋のフィデワ「この鍋で パーティー いいですね やっぱり買いたい!」とTAKAKOさん
「カッコいい料理になる~」と

そしてデザートは ほんとに夏!!って感じ!!とみんなが喜んでくれる
トロピカルゼリー 「さっぱりして美味しい!料理に合いますね~」

夏休みの間はいっぱい来たいと 2週間後に はもう一度参加してくださる TAKAKOさん
すでに 10月までの予約をいれながら ランチタイムのひとときです
「お店で食べているみたいですねえ」

フィデワを食べながら
先日のいなり寿司の話が出ました(笑) TAKAKOさんらしい~(^-^)V

TAKAKOさんの 旦那様は お気にいりのいなり寿司をよく買ってくるそうで
そのくらい いなり寿司が大好きとか**でも 習ったいなり寿司を食べさせてあげたら
もう買ってこなくなったとか
「こっちの方が 断然、美味しい!」と もう3回も作っていただいたそうです!!
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