夏休みフィデワ

２レッスン目は　もうすでに　角鍋を購入したひろえさんが参加

角鍋を使用した今日のレッスンを楽しみに来てくれましたよ～



想像できない　想像できないと　作ってくれて　出来上がった瞬間は感動です

「簡単ですごい」




かじきのソテーも　野菜たっぷりで　栄養たっぷりです

野菜たっぷりメニューは　元気になれそうで　嬉しいと

アボカドポタージュも元気がでるスープで 笑顔で飲んでいましたね




そして　食べた瞬間「ホントに夏！！って感じのゼリーでパインの風味もきいてる」と



いろんな　ことが続き　大変だったひろえさんが　学校教師　

今は夏休みで　ほっとしているのか顔がとってもおだやか　

ひろえさんの心も夏休みって感じです(笑)

ちょっと早めの夕食も 角鍋のフィデワで　テンションアップ

明るくおしゃべりしましたね(＾-＾)/





ひろえさんも　元スクールからの生徒さん

初めて参加のときは　ほとんど何もできなかったひろえさんでしたが

今では包丁がとっても上手で　誰かいい人いないかなあ

早く嫁入りさせたいなあ～と　

保護者気分で(＾＾)　思っています(笑)

いい婚活を　おすすめしたいです




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雑穀ご飯健康和食

先月は　夏風邪をひいてしまった　ちえさん　回復して

定番の和食献立が評判と　雑穀ご飯の献立を選択してくれました！！

作業はテキパキと　「ずいぶん上達した動きだね」と感心

旦那様が単身赴任で　別居中なので　家事の労働が減り　それも少々ストレスのようで

実家暮らしで　過ごしているせいか　「なんか・・・動き足りない毎日で・・」
　
そのくらい　料理が好きになった　ちえさんです



雑穀ご飯は　いろんな具材が入っていて　ご飯だけで栄養たっぷり

前半テキパキ動きすぎて　後半はお腹ペコペコで　ペースダウン

でも雑穀ご飯を食べてパワーを取り戻しました！　「おかわりしてもいいですか？」

そのくらい美味しかったようです(＾＾)




たけのこの土佐煮は　もう季節はずれですが　たけのこの味のしみがよく

美味しくできましたよ～　今日はオクラを添えました！




イカは大好きという　ちえさん

簡単にできる煮物は　明日のお弁当にさっそく持参するそうです



みんなが　少々てこずったくるみ餅

うまく丸めてくれましたね　くるみちょっと大きめにしたいと　ちえさん

結果　くるみがこうばしく　美味しく仕上がりましたね



「健康になりそう！！ひじきが血流にいいことも　干し椎茸で免疫力アップになること

いろいろわかって　良かったね　夏こそ　健康ご飯ですね




旦那様が　単身赴任中で　料理の腕もふるえない

実家ではどうも勝手もキッチンもやりづらいとか
料理上手のお父さんのテリトリーのようです(笑)

夏のお盆休暇を利用して　神戸赴任の旦那様のところで　おおいにふるまってくるそうです

「このイカの煮物は喜びそう」(＾-＾)/

たまにしか会えないので　恋人同士のように仲良しとか

ごちそうさまです


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もう　1レッスン報告ありますよ～

焼き鶏丼のたれ

今日の2レッスン目は　

先月も2回　今月も2回と　予約してくれているHIRAKOさん

(KEIKOさんが多いので今回からHIRAKOさんになりました！)

さて、今日は和食　焼き鶏丼

旦那様は特に丼ものの特にタレが大好きだそうで

「そのタレとっといて～」とキッチンでフライパンを洗う前に声がかかるとか(笑)

そんな一言を聞いて　思わずタレを遠慮して(笑)　焼き鶏とタレもって帰ってもらいましたよ～(＾＾)




もらったなすやオクラがたくさんあって～とHIRAKOさん

今日の献立　冷やし小鉢は　役にたったようです




くずまんじゅうはとっても難しいけど　分量の配分がよく　きれいな形にできましたね！




仕事をやめて　主婦業に専念しているHIRAKOさん

仕事をしている自分に慣れ過ぎて「主婦は向いてない・・」と悩んでいたけど

今は料理にとっても　燃えて　よく腕をふるっているとか

先日も　元会社の先輩を招いていっぱい　手料理をふるまったそうですよ～

好きなだけ　食べられるように　大皿盛りに料理の盛りつけも工夫したりと

上級クラスのこだわりで(＾＾)





以前は　介護関連の会社に勤めていたHIRAKOさんは元スクールからの生徒さん

今日はレッスン中にアシスタントさんが　サロンを届けに来たので

私の　アシスタント時代の話が出ましたね

HIRAKOさんは　私のアシスタント時代の苦労も　よくみて来ている人です(＾＾)

レッスン前の準備は　エアコンはつけてもらえず

早くしろ　早くしろと怒られて　一人走り回って準備して　

みんなが来るころに　エアコンをつけてもらえて　何事もなかったように笑顔で迎える

「そういえば　いつも　トマト先生だけ　汗びっしょりでしたよね　

アシスタントは大変なんだなあ　　頑張ってるなあ～」って「でもニコニコしてて(笑)」　　

そんな　毎日でしたが　必死だったというか・・つらいなんて考える暇がないくらい忙しかったですね　

どうして　あんなに過酷だったのに一度も倒れなかったのか、耐えられるエネルギーがあったのか

ただただ　一生懸命で　夢中で　あのエネルギーは　今でも不思議ですね＊＊

そういえば　HIRAKOさんは　自然と手助けしてくれましたね　

私が独立したらアシスタントやってもらおうかなあ～と思ったことがありましたよ(実は・・)

そんなことを知ったら　びっくりするでしょうが・・



ますます　腕　あげてくださいね！！



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角鍋でフィデワ

貝印さんの　Ｗ角鍋を使ってみたかった　生徒さんは多いのですが

大学講師のTAKAKOさんも　その一人　　玄関でお互いに　顔を合わせたた瞬間から　笑顔になる

ここは楽しい!！と　都内から来ていただいてます


まずは　アボカドのポタージュ

これも　とっても楽しみだったようで　飲んで　食べるアボカドより　美味しいと！





スーパーでよく見かけるけど　料理の仕方がいま一つわからなかったという　かじき

「野菜たっぷりで嬉しい！色がきれい！」と

夏野菜のレモンソテーは名前も気にいってくださって(＾＾)





そして　角鍋のフィデワ「この鍋で　パーティー　いいですね　やっぱり買いたい！」とTAKAKOさん

「カッコいい料理になる～」と







そしてデザートは　ほんとに夏！！って感じ！！とみんなが喜んでくれる

トロピカルゼリー　「さっぱりして美味しい！料理に合いますね～」





夏休みの間はいっぱい来たいと　2週間後に　はもう一度参加してくださる　TAKAKOさん

すでに　10月までの予約をいれながら　ランチタイムのひとときです

「お店で食べているみたいですねえ」





フィデワを食べながら

先日のいなり寿司の話が出ました(笑)　　TAKAKOさんらしい～(＾-＾)V　　

TAKAKOさんの　旦那様は　お気にいりのいなり寿司をよく買ってくるそうで

そのくらい　いなり寿司が大好きとか＊＊でも　習ったいなり寿司を食べさせてあげたら

もう買ってこなくなったとか　

「こっちの方が　断然、美味しい！」と　もう3回も作っていただいたそうです！！　


ありがとうございます(＾-＾)/


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おひとり様のスイカ

子供の頃は　夏にかならず食べていた　果物が　スイカ

スイカ＝花火＊＊という　夏の夕方の定番イメージです

どうして　子供の頃のスイカは　甘く感じたのかなあ～　(生温かったのかな？海辺とか？)


スーパーで　必ず立ち止まって　悩むんですよね

「これ　一人で食べられるかなあ」って


かなり細かくカットしてあるスイカも売っているけど・・・やっぱり皮つきがいい(笑)

この２切れが一緒になったくらいの厚さで　売ってほしいものです！




全体的に　食料品は　　もっともっと　おひとり様パックとか　二人用パックとか　のもの

野菜のバラ売り　フルーツの小サイズ売りとか　　増えてもいいと思うけどなあ(＾-＾)・・

・・と今日は　ひとり言のブログです(笑)



あ、そうそう、今日は　まゆみさんの旦那様からコメント入っていました(＾-＾)/　

彼氏さんや旦那様の　「美味しかったです～」　のコメント嬉しいですね

私が奥さん気分になっちゃって　なぜか　おおいにはしゃいじゃいますね(笑)



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手料理奮闘記

レッスンに参加したときの嬉しい　ひと言

「この間の〇〇　何度も作りましたあ」「〇〇評判良くて　何度もリクエストされてます」などど言う言葉です！

レッスンの時の美味しかったという笑顔ももちろん　私にとって喜びですが

何度も作ってくれること　みんなが　作れることがレッスンの成果です(＾-＾)/


先日参加の里田まいさん似のまゆみさんのお話

お姉さんが　

「まゆみは　料理できないから　食事大変でしょう？」と新婚のまゆみさんの旦那様に言ったそうで

「そんなことないですよ～よく頑張って作ってくれてますよ」と旦那様

その言葉を証明するかのように　お姉さん夫婦を　自宅に招待したそうです

習った　いなり寿司を作っったまゆみさん




「私が作ったいなり寿司を食べて　姉が　涙ぐんで　感動してくれて・・」

料理は　家族愛　深まりますね(＾＾)


その後　お友達を招待して　パエリアにも　挑戦したというまゆみさん(頑張ったね！！)

　「レッスン通り　出来るかどうか　その前に作ってみたら？」と旦那様に言われ

さっそくパエリアを作ったまゆみさん　でも　　なかなか納得した仕上がりにならなかったようで

「友達が来るまでに4回もパエリア作って、旦那さんは意見だしながら4回食べてくれました(笑)」

とまゆみさん(＾-＾；)


でも　その努力のおかげで　友達も喜んでくれたようですよ

ブライダルで習った　だしをとったり　まゆみさん　手料理奮闘して　頑張ってくれています！

結婚して　みんなが思うこと「お母さんってやっぱり　すごいですね！」　(そうだね＊感謝しなくちゃね)




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夏祭り 棒棒鶏

プチトマトのサークルレッスンが　先週に続き　本日もありました！

今日は中華献立を作りました

包丁作業がいっぱいできるように　まな板を購入し　分担して作業にはげんでいただきましたあ

棒棒鶏のたれと作り方は　皆さん　興味があったようで　真剣に作っていましたね～

帰りに練りごまを買っていこうかな＊＊と言ってた方も＊＊

今日は　レシピの写真を見ながら　今日は全部　みなさんに盛りつけしていただきましたよ～




揚げ物は　自宅では　ほとんどしないという皆さん、
お肉を　揚げるのは　順番だったので　ちょっと時間がかかりましたが
酢豚も　無事に完成しました～　大人向きにしたつもりですが

お酒が結構お好きなみなさん　もっと辛口の方が良かったみたいですね(＾＾：)




スープは大好きという　きくらげも入りえのきがとろっとして　
美味しいスープになりましたね！



今日はちょっと　ビールで乾杯

中華ご飯で　暑気払いです



帰りの電車の中でゆかた姿の女子を見かけました

今日の夕方は自宅マンション中庭で　夏祭りイベントが開催されました　

来年はお手伝いしようかな(＾-＾)/　

そして夜は　ベランダから　打ち上げ花火を見ることができましたよ～



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真夏の方程式

夏休みなので　平日でもお子さん連れの方を多くみますね

カップルも多いので　なんだか　みんなが夏休みのように感じます

8月になったので　この1ヶ月を楽しむ方も多いでしょうね

今年の夏は　どうやら　遊びの計画は　ゼロですね(＾-＾；)***

レッスンで　みなさんが遊んできた話を聞かせていただきますね！！



夏休み前に　　夏の映画を見ておこうと思い

7月初めに行ってきましたよ～　


今回見た映画は　生徒さんにダントツの人気の　福山雅治さんの　ガリレオ

「真夏の方程式」です！！



スクリーンいっぱいの　海底の場面は　自分も　海にもぐっているようでしたね(＾＾)


この映画は　

東野圭吾さんの原作に忠実に表現したかったそうで

ちょっとテレビとは違う　ガリレオの　雰囲気でした

　

事件の謎は　映画の方が雰囲気があり　スクリーンにいつのまにか

すいこまれていきますね＊＊＊




年齢を感じさせない福山さんですが　話し方は　ちゃんと40代という感じ(＾＾)

こんどは　「そして父になる」も公開されますね

歌もうまいけど　お芝居も頑張ってる！


「どこがいいの？」と　生徒さんに聞くと　「声！！」と　みんなが揃って言います


なるほど！　あの　甘く低い声に魅了されるんですね

人気のラジオ番組も担当されてるみたいだし・・


映画館で　確かにいい声だなあ～と思いました




真夏の方程式は　犯人が　わかって解決・・・という感じではなく・・・　　



これから　どうなるんだろう・・と・・あの少年は印象的＊＊


愛がテーマだから

・・ちょっと　複雑な心境の終わり方だったけど・・・



みんなは　どう思うか　きいてみようかな(＾-＾)/


完結がハッピーエンド　

感動して　すっきりする映画が好き


スクリーンが大きいし、涼しいし　映画館はいいですよ(笑)










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ブライダル登竜門

結婚式が来春に決まったあきこさん

今年の1月から　彼とはスピード展開！！

彼の実家の広島に行ったり　仕事の合間にどんどんすすめていたので

メールは来ていたものの　レッスンはお休みで(＾-＾；)

今日は会えるのを　楽しみにしていましたよ～

あきこさんは薬剤師さん　　ご両親とも働いているので

ある日　お母さんから　「週1日はご飯当番よ」＊＊と言われ

仕事の　お休みの日は家族の食事を作ることに

「料理できるようになって早くお嫁に行って」と一人っ子のあきこさんなのにご両親の口ぐせ



それでスタートした料理教室でしたね


習ったご飯を作り　いまでは　朝ごはんも担当しているとか＊＊

でも　結婚が決まり　もう一度基礎から　覚えておきたいと　あきこさんはブライダルを希望

1回目のもりだくさんに　びっくりしてたけど

「とっても　勉強になった～」と　　立っぱなしでよく頑張りましたね(＾-＾)/


できあがった　料理を盛り付けて　食べて

「さっそく作ります！！おいしい～」と　明るい笑顔がでましたよ～

炊き込みご飯






けんちん汁　自分でひいただしは　格別だったようですね(＾-＾)/



いろんな切り方で　切った野菜で　作りましたよ～

この二品があれば　あとは焼き魚と　おひたしでもＯＫですね

今日は　ぶりの照り焼きにしました！！　これは誰に教えても満足の魚料理ですよ





笑顔で帰っていった　あきこさんも　　現在彼との住まいを探しているところ

年内には入籍するようですね＊

「都内に引っ越ししても絶対に来ます！！」と言ってくれて　ありがとう(＾-＾)/




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