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ブライダル中華おこわ

2013.07.06 (Sat)


ブライダルのきょうこさん

暑い中 遠くから参加ありがとうございました

今日はラストレッスン

中華献立を選択

まずは 中華おこわ

簡単でも人をよべるごちそうになります(^-^)

「おこわが 作れるんですねえ」 

ワタクシ 2回目のレッスンなので 少々盛り付けを控えめにしたら

きょうこさんまで 控えめにしてしまって(ごめんなさい~)

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簡単に作れるけど 見た目が豪華な 花シュウマイ 

あっと言う間にできました

きょうこさんに醤油を入れてもらったら 醤油がとても多くて(笑)

「多すぎました!!」

からしもたっぶりのせすぎたみたいで  

お笑いのバツゲームみたいになって

思わず二人で 笑っちゃいましたね



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スープは いろどりを考えるだけで美味しそうにみえますよ~

調味料を入れた直後との 味の変化も確認できましたよね

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きょうこさんが 大好きだという 杏仁豆腐

「杏仁豆腐が家で作れるとは思わなかった」

食べたら感動の味でしたね

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料理は作らなければ レシピ本を見ただけと同じことです

レッスンを受けただけでは 上手にはなりません  

復習して もう一度作ることが大切です  

何でもいいから 料理を一つマスターする

何度も作り お気に入りにする  サラダでもいい ご飯ものでもいい

これは得意料理なんだよ!と言えるまで 作ること 復習することで 楽しくなります

自分が美味しいものを食べたいと思うこと 作りたいと思うこと

そして 好きな人に食べてもらいたいと思うこと  上達の秘訣です


「先生は 料理ばかり作ってて 嫌になりませんか?」ときょうこさん

仕事の料理は 期日までに やらなきゃ!!って感じもありますが・・・(++)




普段の食事は 

自分が ハンバーグ食べたい**とか 唐揚げ食べたいとか 炒り鶏 食べたいとか 

カレー食べたいとか思ったら 自分一人のためでも作りますよ~



美味しい!!美味しい!! といって 笑顔みせてくれる人がいたら

お調子ものなので いろんなもの  作りそうですけど(笑)




きょうこさん 彼に早く手料理食べさせてあげてくださいね


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焼き鶏丼

2013.07.06 (Sat)

今日は 湿度最高!! 

先月挙式 披露宴をすませた ルミさん  ムシムシのお天気の中 参加ありがとう

故郷が 長野なので お祝いに来てくれる親戚やお友達のことを考え

利便性や食事や いろいろ気遣って 決めた披露宴  無事終わったようで ホッとしたね(^-^)


さて、旦那様からのリクエスト

和食献立第1号

焼き鶏丼

「彼が好きな味!!今日もきっと喜ぶ~」

今日は旦那様もお休みで 家で 待っているみたいですね

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長野から お父さんが作った野菜がたくさん送ってくるというルミさん

お父さんがせっかく送ってくれるから 

野菜料理はいっぱい覚えたいそうです

ルミサンが楽しみにしていた 夏野菜の冷やし小鉢

彩りもよく 夏バテ防止のおかずです!!

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定番の味噌汁は 信州の味噌を使用

おばあちゃんも味噌は作っているそうですよ

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今日一番難しかったのは 変わり葛まんじゅう

あついので ちょっと大変だったけど

涼しげでしょう  ちょっとジャムは多かったかな(笑)


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土日に一週間分の献立を考えて まとめて買い物しておき

毎日夕食はきちんと作っているとか***旦那様もどんなに帰りがおそくても

家のご飯を食べるそうです

まさしく 胃袋をしっかりつかんで 新婚だけど すでに主婦の鏡

素晴らしいです!!




引き続き 2レッスン目のブログがあります

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