ほっこりミルクポタージュ

午後は　先週も参加してくれた　けいこさん

イギリスへ行っていたので

今月も2回レッスンしてくれます(＾＾)4，5，6月分の献立を追いかけてレッスンしてくれるそうです



さて、2レッスン目なので　器を変えて　ランチョンマットも変えて

少々大人バージョンの盛りつけにしてくれましたよ～



美味しい！！美味しい！！　とけいこさんも喜んでくれた

「生ハムとルッコラのパスタ」たっぷり　盛り付け





カルツォーネも　もちっとして美味しかったようです！

けいこさんは　イタリアで食べたことあるようで　なつかしく食べてくれましたね





けいこさんが「クラムチャウダーのよう」と感心していたミルクポタージュ

あさりを加えれば　ほんとにクラムチャウダーになりますよ～　

クラムチャウダーにすると　好き嫌いが出ると思い　

今回は　野菜だけで濃厚さを出しました

スープは　みんなが　ほっこり　笑顔になりましたね～






デザートは　フルーティーな　ベリームース

ムースを一口食べるといちごの香りが広がりましたね





ちょっと大人のディナーコーディネートになりましたね

ワインでも　ほしいくらいでしたね




でも　2レッスン目で同じ献立だったので

さすがに私は食べませんでしたよ～(笑)



結婚して働いていたけいこさんですが　旦那様より帰宅がおそく

悩んだ末、仕事をやめて　専業主婦になりましたが

「ワタシ＊＊＊専業主婦だめかもしれない＊＊家事だめかもしれない＊＊」と悩んでいて

主婦だけではない 何かできる自分もほしい**と言ってたね

その気持ちを一番わかってくれたのが　旦那様で　　

イギリス在住の自分のお姉さんのところへ　しばらく行かせてくれて

いっぱい充電して　帰ってきたけいこさん



いい旦那様には　なかなかめぐりあえるものでもありません

理解してくれる＊＊ことが愛情なんだよね＊＊

そんな　旦那様に　いっぱい　思うことあったかな

「先日、習った　鶏肉のワイン煮を作りました」

これからは　習った料理の　復習をしっかりして

6月は復習の月にするそうです(エライね)

頑張って作って腕みがいてね～

けいこさん、貝印さんのピーラーの刃の角度がいい！！って感心してたね

なるほど＊＊＊するっと皮むきしていましたね(＾－＾)/

今月もう1回来てくれます



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カルツォーネでイタリアン

午前中　イタリアン選択は　新婚11か月目のみきさん

まだまだ　奥様には見えないあどけなさですが(＾＾)

仕事をしながらの家事は少しは慣れてきたのかな＊＊


途中のまな板洗いや　使わないものの
片付けがささっと出来るようになりましたね

今日は　貝印さんの包丁やピーラーを試してレッスンしました

切れそう！！ちょっとこわい！！と言ってましたが

使い始めると　すいすい切れ味がよくて

嬉しそうでしたね

新しい道具は　ちょっとハッピーな気分になりますね

さて　パンこねは何度か挑戦しましたが　今日はとってもコネが良く

発酵生地が大きくなりましたね(＾＾)

とっても　丁寧に包んで　中身もあふれず　成功しました

みきさんのカルツォーネです




おしとやかで　「ハイ！ハイ！」と返事のいい　みきさんが　思わず「うわああ～美味しい！」と叫んだ

ミルクポタージュ　　野菜のうまみをたっぷり感じるポタージュです

≪そろそろ　カフェ開こうかな(笑)≫



生ハムパスタは　1分時間勝負のパスタ

食べ始めたら止まらない美味しさです　オイルベースは 意外と難しいけど　行程は簡単でしょ？

主婦頑張ってる　みきさん　今日は全部盛り付けしてくれましたよ



デザートのいちごムースも

「ホントに　本格ムースだあ」と　味は本格的です



4月5月にならった料理はしっかり　復習して

いかと厚揚げは　何度も作ってくれたようです(＾＾)



明るい　昼間のランチになりましたね





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