カルツォーネ

今日の２レッスン目は　イタリアン　けいこさんとさやかさんのペアです


午前中レッスンが伸びて　準備がぎりぎりセーフ(休憩なしになりました！！)

ペアだったので　計量を変更したら　ピザ生地ごねがうまくいかず＊＊＊

私の水分量ミスで　もう一度やり直しスタート

難しい～といいながら

生地も包み方もとってもきれいでしたね




パスタは丁寧にきれいに盛りつけしてくれて

お店のようでしたね(生徒さんの盛り付けです)




ミルクポタージュは自信作

「美味しいねえ～」とほんわか　味わってましたね(＾－＾)/




デザートのベリームースもつけて　満足




お腹ペコペコで少々スピードダウンしてしまった　けいこさん

見守るさやかさん

食べ始めたら　笑い声で　カフェで食べてるような様子でしたね！！




「慣れてきたんだから　スピードアップ！！復習しないと上達しないよ～」と言うと

「今日の先生　厳しい～(＾＾)」って言ってたね

でもね　本当に　もう一度作ってみると　よくわかりますよ～


復習すると上手くなってきましたよ～　　

夜は雨になりましたね　

雨は　空の涙なんだ～って子供のころ思っていたので　

雨が降ると　なぜか　涙を連想します(＾－＾)


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だし巻卵

午前中は　紅子さん　いなり寿司選択です！！

「今日は簡単そうで嬉しいなあ～」と言ってスタート

卵焼きがあるのに・・・料理初心者の紅子さん(料理なめてなければいいけど・・・)

ほうれん草の胡麻和え＊＊簡単！！と思っていたら＊＊ちょっと水気を残してしまったけど
ゴマスリは　とても上手でした実際のゴマすりは苦手みたいです(笑)




海老はとってもきれいに仕上がりましたね




そして築地の卵焼き店で　職人の焼き方を見て感動したという　紅子さん
その言葉に　緊張して　失敗しそうだったよ～

まあ、なんとか　メンツは保てました(笑)



紅子さん、焼くときなぜか職人顔になってた(＾＾)

紅子さんの卵焼きに　高さが出たので　切り違い教えたら　さっそく切ってくれました



そして　いなり寿司つけて完成！！

いなり揚げの美味しさに合格点いただきました！！




甘味は　白玉あずき　
ちょっと　お店のようになりましたね




意外と時間がかかりましたが

これは家で作れそう！！と　復習意欲で嬉しかったなあ




「卵焼き職人ってかっこいいなあ～」って言ってる紅子さん見てたら　

築地で卵焼いてる姿想像してしまった(＾＾)/



ここのところ　眠れず
少々　おかしな動きになっていますが＊＊

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