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プチトマトイタリアン

2013.05.04 (Sat)

本日は大塚でサークルレッスンでした!

ゴールデンウィークとあって 電車の中は 子供連れや カップルで混雑していました。



ゴールデンウィークとあって レッスンの参加者は6名と 少なかったのですが

少人数ならではの 献立 カルツォーネを作りました。

ピザ生地つくりや 具を包むのに いささか 難航しましたが

破れないようにケアしたら 

パン屋さんの パンのように仕上り 具がはみ出さず うまくいきました。

ガスオーブンで焼くと いい色で 焼き上がり もっちりふんわり とっても美味しいできあがりでしたよ~


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生ハムとルッコラのパスタは

食通の皆さんが ルッコラの新鮮さに感心し、生ハムの新しい調理法にもびっくりでした!!

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そして おもわず みんなの顔がほころんだ 絶品ミルクポタージュ

野菜の甘みを感じてもらえ、「あ~元気になる~」と喜んでもらえました(^-^)

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今日もごちそう様でした(^-^)


レッスンは 少々延長になりましたが 6名だったこともあり

みなさんと お茶を飲みながら じっくり交流でき

楽しいお話も聞かせていただきました。

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来月は また、10名の参加者になると思います

イタリアン好きで グルメな女性生徒さんは

レストランメニューを作って食べて楽しみたいみたい(^^)

料理初心者の男性生徒さん

簡単に作れる和食とお酒のつまみを覚えたいようで

サークルメンバーは増えましたが 希望献立がわかれてきて 

講師としては 悩むところですね(^^;)



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