美味しいイタリアン

午後のレッスンは　ブログの料理写真にひかれて

体験レッスンなしで　入会をきめた　ゆうこさんは　総合病院の看護師さん

新垣結衣さん似？のような　優しい雰囲気で

「言われたことないですよ～」と笑ってましたが(＾－＾)



一人暮らしで　最近あまり作らなくなったので・・・と　思い切って入会したそうです


レシピをみながら　レッスンの進め方を説明して　スタートしました

「やってないです。。できないです。。」・・・という割にとってもスムーズに完成していきました



「パンの生地こねは　ホームベーカリーにやってもらってます！」と言って

生地こねに　遠慮気味でしたが・・

カルツォーネの包み方は　とてもきれいでしたよ




ちょっと小さ目でしたが　とても美味しかったですね




念願の生ハムパスタも　作り方に感心していましたね(＾－＾)/

盛り付けもすすんでやってくれました！




野菜がいっぱい食べられる～と一人暮らしの人が絶対喜ぶミルクスープ

こちらも盛り付けてもらったら　いっぱい入ってました(笑)




デザートの　ムースの食感には驚いていましたね




今日は　テーブルコーディネート　初めても試みですが

とっても楽しんでくれましたね





看護師さんは　料理やお菓子作りが好きという方が多いですね

看護師生徒さんは　ゆうこさんで　3人目ですが　器用で　作業が丁寧なこと＝共通していますね



ゆうこさん　この春から　担当の科が変わって　　脳外科だそうです


夜勤もあり　精神的にも　ハードなお仕事なので　

料理でお仕事の疲れとってくださいね！！




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いなり寿司の行楽弁当献立

午前中は　新婚　５か月目のみきさんです

行楽弁当にできる　いなり寿司を選択

料理の多さに

「できるかなあ・・」と心配そうなみきさんでしたが　一品一品　段取り通りすすんでいきました

はじめに取り掛かって　最後に仕上げたのが

いなり寿司　きれいにできました　　こちらは　お揚げを煮て　酢飯を詰めて作る

従来のいなり寿司の作り方ですよ～

作れるようになって　みきさんも嬉しそうです　今日は白い器にしてみました(＾＾)




海老の艶煮のように　赤い色が入ると　食卓も　お弁当も明るくなりますね




厚焼き卵に比べて　さらに難しいのが　だし巻卵ですが＊＊＊

関東の生徒さんが　多い割には　だし巻の選択の人が多いですね

まずは　見本で焼きました

卵は　みきさんに混ぜてもらいました＊＊＊きれいに焼けました(＾－＾)/



みきさんは　「思ったより　難しい・・」と(＠＠)＊＊　でも何回か焼けばきっと大丈夫




ひじきの煮物も　ちょうどいい味に仕上がり

持ち帰りは　旦那様の　今夜の惣菜になりそうですね




甘味は　白玉の作り方を覚えたので作れる～と喜んでいましたね

「お店のようですね～」・・と





簡単なお吸い物をつけたので　とってもにぎやかな食卓になりました

いなり寿司でも　ごちそうです




みきさんは　私の説明や　指示に

「ハイ！」「ハイ！」と　いつも　いいお返事です

個人病院の受付の方なので

「もしかして　先生は厳しいの？」と聞くと

「厳しいです　　必ず返事をしなさいと言われます」

なるほど＊＊＊

とっても素直ですね(＾－＾)/

美味しい料理　いっぱい覚えましょうね！






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