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彼の晩御飯

2013.04.09 (Tue)

薬膳献立 第1号のまゆみさんは 新婚3ヶ月

「毎週でも習ってきてよ!!」と旦那さんが 料理教室のご飯がお気にいしrだそうで

ましてや 私のファンだそうで(^^)=料理のファンだと思いますが(笑)


それでも 嬉しいですね

タケノコが食卓に出てて来たことがない!!と 旦那さんのリクエストで


たけのこの土佐煮が 入った献立をチョイス

まずは 雑穀の五目ごはん

「これも旦那さんが好きそう!!」とまゆみさん

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そして 丁寧につくったたけのこの土佐煮

じっくり含めて 味がしみて美味しかったですね

きっと喜んでくれますよ~

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ささっと作ったイカと厚揚げのさっと煮

このおいしさに まゆみさんびっくり!!

イカさえ さばければ作れます **魚屋さんの裏ワザ話に まゆみさん喜んでましたね(^^)

大皿盛りにしました~


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くるみ餅は どんな感じのものができるか想像がつかなかったようで

丸めるとき はしゃいでましたね(笑)

たべて くるみがあう!!とまゆみさん 叫んでました~

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お吸い物をつけて

満足ご飯です

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「今夜は絶対早く帰ってきます」

ご飯が楽しみはいいことです!! 料理がスイスイは 回数となれなのですぐにスイスイとは

いかないかもしれないけど 

美味しい!!と言ってくれる顔がみたいと その思いで頑張ってくださいね~

ユニークですてきな だんなさまによろしく!!

ユニークな まゆみさんと いい夫婦です

2レッスン8品の準備を ハイスピードで 朝からはりきって準備していて

鼻歌まじりに 何を勘違いしたか**思わずイカをさばいてしまった私**(^-^:)あああ。。。

料理教室なので教えないといけないの・・・よね。。。。

あわてて午前中レッスン後 スーパーにイカを買いに行き、

セーフ)

教えることができました!!

こんな ドジ講師です。。。

良かったら 毎週どうぞです(笑)


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花の季節のイタリアン

2013.04.09 (Tue)

今月のイタリアンを選択してくれた 第1号は 看護師のあやかさん

「私が 初ですか?緊張しますね**」

カルッツォーネを楽しみにしていてくれて

ナンやチャパティと こね方は 慣れた手つきになりましたね

ハーブ生地にしましたよ~

具を包むので きちんと 閉じない と焼いている間に ふくらんで 中身が出てくる場合があります(笑)


しっかり閉じたら こんな感じ!! 家庭のオーブンにあわせて 250度にしました

きれいに焼けました

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ボリュームがありましたね!!


パスタは ちょっと軽めに 生ハムの塩気と ルッコラの苦みがいい感じ

「生ハムとルッコラのフレッシュパスタ 」  完成です!

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スープは 野菜たっぷりのミルクポタージュ

クラムチャウダーにするかどうかと迷った結果のスープです

栄養満点 ごちそうスープですよ~

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とにかくボリューム満点でしたね**

春らしく 明るいコーディネートにしました!!

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でも不思議ですが 

いちごのベリームースが あんまりに軽いので 

「あれれ、ペロっといけちゃいました(笑)」とあやかさん

きれいないちごカラーです

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両家のご両親の初顔合わせが あるという あやかさん

いよいよかなあ**

みんなのハッピーで疑似体験している 変な私です(笑)

だって聞いてるだけで 自分のことみたいに嬉しくなるんだよね**

みんなの ハッピー分けてくださいね


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