牛ほほ肉の煮込み

今日は　お得な　ホテルのランチを紹介しますね(＾－＾)

このホテルでは　和食の店とフレンチと　両方ランチをしているようですが

その日は　フレンチのランチをいただきました

まずはアミューズが出ました

アミューズとは　オードブルの前にだす　ひと口楽しませるような　ちょこっとした料理

日替わりのようでその日は「海老のマリネ」でした



前菜もついたのですが

前菜は「サーモンマリネです」と聞いて　「マリネのあとマリネ？」とちょっと不満でしたが

食べてびっくり！！

同じマリネでも　ぜんぜん違う

サーモンはマスタードがアクセントで　大好きないくらも盛り付けしてありました～

カルパッチョのような盛り付け



メインは　「牛ほほ肉の煮込み　クスクス添え」

料理は２～３種類の中から選びます

友達も同じ献立にしたんだけど　盛り付けが全然違うのでびっくりしました

お肉がとろけるように＊＊やわらか～い　

そら豆や　グリンピース　人参　カブ　ポテトを　添えてあるものきれいで楽しい料理でした

煮込みだけれど　味はマイルドでしたね



美味しいパンも　おかわり自由のようですね＊＊＊

デザートも２種類から選択

「チョコレートケーキとバナナのシャーベット」を選びました！！

お皿も素敵で　バナナが濃厚なシャーベットで　チョコケーキは意外と軽かったですね(＾＾)




時々外でお料理　いただくと　勉強になり　また　新たなアイデアが生まれますね！！


今月から3ヶ月にわたっての献立

明日から　バラバラに選択されていきそうです(笑)

料理写真も楽しみにしていてくださいね～

明日はまた　雨？寒いのかなあ・・・

くれぐれも　体調に　気をつけましょうね(＾＾；)


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