納得！春菊でジェノベーゼ

春菊で　ジェノベーゼが　味わえるの？？と　よしこさん

期待で参加してくれました！！

材料をみて目を丸くしていましたね～

まずは　かぶと陳皮のサラダ

「陳皮使えるんですね～」と　漢方を使っているよしこさん

もっぱら　薬と思っていた　陳皮の使い方　喜んでもらえましたね



念願のジェノベーゼも　春の色！と喜んで　コーディネートも

「春＊春＊桜＊」と　頑張ってましたね(笑)




魚のカルトッチョは　具だくさんで　包むのは大変でしたが

開けるのは　楽しみ　スープがたっぷり　美味しかったですね




よしこさんも　ワインに首をふらないで　笑顔だったので　一緒に飲みました

すっきりワインがとっても　合いましたね！




デザートのコーヒーゼリーを作りながら　よしこさんが　質問

適当に作っていたよしこさんの　ゼリーにおこる　毎回の失敗

思わぬ　手抜きと間違いがわかり(＾－＾)　もう今日からゼリーは　完璧ですね！




コーヒーが　苦手な息子さん

「料理教室のコーヒーゼリーだよ！」と言ったら　ペロって食べましたよ～(＾＾)って

メールが来ました！！

美味しいは　嬉しい　家族の笑顔ですね


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みなさんも　寒いから　風邪気をつけましょうね！

おしゃれな料理 ミラネーゼ

雨模様で　寒い日になりました

食材の買い物が多いせいか＊＊忘れた！！とあわてて　10時オープンと同時にスーパーに駆け込み

10時30分からのレッスンにぎりぎりセーフ＊＊＊とこんなことが実は多いのですが＊＊

今日はパーフェクト！と思いきや　ベーコン忘れた～

でもスーパーの人がのんびりしていて　ベーコンが並んでない！！

急ぐ私は　「ベーコンありますか？」「はい　今出します」とせかしてしまします

おかげで　切り立てのいいベーコン買うことができました(＾－＾)

神戸の単身赴任ご主人と遠距離夫婦生活の　ちえさん

今日の献立も楽しみにきてくれました！！

スモークサーモンのマリネも　丁寧に作ってくれて　とっても美味しかったですね




盛り付けをたのんだ　ほうれん草とひよこ豆のスープ

とってもきれいに盛りつけしてくれましたね～





魚のおろすのが得意なちえさん

肉の開き方も　見本をみせて　チャレンジしてもらいました


こちらは　見本ですが　ちえさんも大きくきれいに作ってくれましたね




ミラネーゼは　本場イタリアでも　食べてきたという　ちえさん

「このミラネーゼも美味しい！！きれい！！付け合せもこうすれば簡単！」


メルシャンワインと合いそうな　献立だったので

ワイン好きなちえさんにも　ワインを一緒に試飲していただきました　すっきり　軽い飲み口でしたね！

お腹ペコペコ！！とちえさん　　写真撮影も待ってられないよね(笑)




ティータイムのココナッツクッキーは　作っていても焼いていてもココナッツの香りがして

食べてびっくり「売ってるクッキーですね」と感動





お土産のクッキーは遊びにきている甥っ子にあげようかな(＾＾)って言ってましたね



まだまだ　幼い雰囲気のちえさん

わんぱくな　甥っ子に体力限界～と「男の子は大変ですね＊＊」と　わんぱく　元気は　大物かも？(笑)


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午後から　もうワンレッスンありましたよ～



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