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お疲れ様

2013.03.08 (Fri)

テレビの収録が終わりました

今日の料理は 調理工程が多く ホントに大変でした(^-^:)

それでも 盛り付けてしまえば 食べるスタッフさんには 

いとも簡単なように見えてしまうのかもしれませんね(@@)



アシスタントスタッフ2名  よく作業してくれました

器具の少ない中 工夫して 段取りよくすすめられて良かったです

無事に終了したら   ホっとするとともに、ドドド***と疲れました

帰りの電車は カートから手が離れるほど こっくりと眠ってしまいました!



久しぶりに現場に戻ってきた アシスタントEMIさんも さすがに長時間の立ち仕事に疲れたようです

アシスタントYUTAさんは 大鍋のスープを濾したり 力仕事頑張ってくれました

お疲れ様でした!!



それにしても 美味しそうに食べてくれる タレントさんに感謝です

今日の料理は男性リアクションが良かったですね!!

「ここで 夜ご飯 毎回楽しみ!」と言ってくれる人も***


ほっ**


また、すぐに 来週収録があります
まだ どんな料理かわかりません!!(@@)


もう限界 眠いです

おやすみなさい(++)

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仕込み

2013.03.08 (Fri)

明日の収録の仕込み

砂肝の処理 半端なく多かった~

でも みなさんが 食べやすくなるように**

当日やろうかなあ~と思ったけど

アシスタントが手間取ったり 遅かったら**とか いろいろ**と想像しただけで

自分でやってしまった(笑)

きれいにできて 自画自賛

みんなで協力して作る料理だから できるだけ 段取りよくいきたいですね(^-^)


明日は ちょっと大変です

大きな寸胴使って スープ濾したり***持ち上げられるかな?

男性アシスタントにがんばってもらわねば

作業も多いので

明日は3人の予定!! 頑張ります(^-^)

お店の仕込って大変ですね 

チューボーですよ!の「未来の巨匠」 見て そう思います

15名分でも 大変ですから(++;)



仕込み材料 器具 明日も重いかなあ**

力仕事 こたえます***


最近は なぜか 力ありそうな男性に目が行きますねえ(笑)スカウトする??(^-^)/





収録で 「旨い!!」と言ってもらえますように



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