ゆし豆腐と黒豆ひじきご飯

ゴールデンウィークのお天気は重要ですね　　(＾＾)

先日、沖縄食材の専門店で「ゆし豆腐」を買いました

沖縄の島豆腐を　木綿豆腐にたとえるなら

この「ゆし豆腐」は

「おぼろ豆腐」のようなもの　

まだ固まる前のものですが　袋に入った豆腐と汁ごと鍋に入れて温め

あとは好きなように食べることができます

とにかく　このままでも　美味しい大豆の甘味






汁が多い　こんな感じですが　塩麹をほんの少し入れると美味しいスープになり、

残った　ゆし豆腐の　くずれた豆腐の部分を　アイスクリームに混ぜ、あずきをのせると

とてもまろやかな　スイーツになりました！！

どちらも食べてしまって　美味しい！！と感動してしまい写真がなくてごめんなさい

想像してくださいね

ゆし豆腐の汁には　この黒米ひじきのご飯にぴったりでした

ゴールデンウィークは　外食に偏りがち？ですよね？

仕事休みの方は　ぜひこの機会に　体調管理をしてくださいね

薬膳のご飯は　週１回でも取り入れてくださいね！！(＾-＾)/




このゆし豆腐、忘れられない味です

大豆の風味たっぷりですよー

どこかでみつけて買ってみてくださいね



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