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絶品カルボナーラ

2012.03.03 (Sat)

ひなまつりの今日 「マンツーマンレッスン」を検索して 入会してくれたのは

RUMIさん 結婚にむけてお二人の気持ちがきまったので

料理のレパートリーを増やしたいと***

お電話とメールだけなので 初めての対面は結構恥ずかしいものですが

お話も レッスンもとてもスムーズに行きましたね

会社の寮に入っていても時々自炊している RUMIさんは

お料理好きが よくわかりました(^-^)

カルボナーラは 生クリームが入ると思っていた RUMIさんに

今日はイタリアで習った本格的な カルボナーラ

卵も固まらず 大成功

初めての場所で 初めてのキッチンなのに 

卵もまったり感が とてもうまく出来ました

「あ~美味しい!!」と 最高の笑顔になりました

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「人に見られながらの料理は緊張しますね」と私が見ていると言っていましたが

とっても落ち着いて 作業していましたよ!

きのこのマリネは 可愛い盛り付けにしました

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お魚のうろこのようなじゃがいもは じゃがいもを並べるだけで 楽しかったですね



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あまりに 美味しそうにできて ほんとうは 午前のランチから

あまり時間がたっていないので 私は試食するつもりはなかったのに

美味しそうで 結構食べてしまいました(笑)

4品全体の 写真撮ることを忘れてしまって(++;)食べてしまって***

新入会の人のときは 何か忘れますね (すいません)

デザートは

アイスクリームにりんごのキャラメリゼを添えました

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とてもアイスとあいましたね

「あっと言う間だった***とっても楽しかった***」と

新しい出会いですね**ありがとうございます

よろしくおねがいしますね



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レストラン料理豚肉スパイスロースト

2012.03.03 (Sat)

いつもは お菓子やメロンパンなどを選択していた KEIKOさん

前回のティラミスは 旦那様から「最高のティラミス!」と 感激していただいたとか

旦那様 公認の?料理講師になれて光栄です(^^)

さて、選択できなかったお料理を今月は2回選択してくれて

今日はバレンタイン献立の 豚肉スパイスロースト

「家庭料理じゃな~い**すごい~」とKEIKOさん

でも作り方はいたって簡単!

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持ち帰った豚肉の 旦那様の反応はどうかな?

段取りで教えていったので あっという間にできましたね


タコのピラフは タコをこんな風に使うことにびっくりしていましたね

いい風味でしたね

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人参サラダは 極細で食べやすいね
た~っぷり食べることができます



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明るい コーディネートで素敵なランチになりました

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食事のあとにあらためて デザートとコーヒーで!!

デザートのチョコムースは 男性が好きな ムチプルデザートです

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ハウスのポン酢ジュレは みんなの気になる商品 差し上げるとみんな 大喜びです!

今日もお持ち帰りしていただきました(^-^)/

午後から夜にかけてのレッスンはこのあと引き続き 書きますね


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