お寿司に白玉そぼろ椀

カラフルパーティー寿司のブログを読んで　AIさんから突然予約のメールが入った

「お寿司は定番だし、いっぱい勉強することがありそうで・・」

そうなんです

いっぱいすることがあります！！

でもはりきって　作ってくれましたね

お寿司の組み立ても　分量の入れ具合で結構見た目が変わります
同じサイズ、同じ高さに(＾＾)





食べたくなるような　盛り付けって大切ですね
お寿司を作っていくうちに　ますます笑顔が出てきましたね～

楽しく作ると　料理がイキイキしてみえるでしょう？




みんなが苦労していた白玉は　きれいに包めましたね＊感心＊感心＊(＾－＾)

不器用なんですよ～なんて言ってたAIさんですが
そぼろを　丁寧にきれいに包めましたね






楽しみにしていた　桜湯も

栗蒸し羊羹とともに　いただきましたね




今月の献立はどれも　人気メニューです
月1回の人も今月は2度も来てくれました

AIさんもその一人　(ありがとう)

新婚のAIさんの旦那さまは　どんなに遅く帰ってきても

手料理は食べるらしいですよ～(ご馳走様!)



とはいえ、今日で1月が終わります

早いですね＞＞明日から　2月です

夜レッスンの方の報告は　明日にいたしますね


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献立のたて方

毎日のご飯の献立に困っている人は多いと思います

主菜となるものを肉か魚に決めてメイン料理を考えて　使ってない別の食材で副菜を考えます

そうすると栄養のバランスも良くなり、色んなものを食べることができます

私の教室ではできるだけ　

そのまま　献立として使えるようにあらかじめきちんと組み合わせたものを

準備しています

ホームページでも　先月は魚だったから　今月は肉料理とか＊＊

色々バリエーションをかえて＊＊

ところが　この献立を考えるのに本当に時間がかかります

献立タイトルのアイデアを出すために　お茶を飲んだり　お菓子食べたり

なぜか結構　口を動かして考えています

＊＊＊＊そうなの＊＊＊だからね！

いっぱい考える献立があると　また、太るわけです＊＊

やっぱり食べない料理の先生はいないと思うわけです＊＊

２月はお仕事で　考えなければいけない献立が　２０くらいあります(＾－＾；)

＊＊まだ時間はたっぷりありますが＊＊＊



料理本出版して１００品のせてる人！尊敬します


頭をクリアーにしたいけど目が閉じそうです

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