ポトフ

昨日の夜のペアレッスンは　ボリュームたっぷりでしたね

えみさんとひろえさん

特にポトフの　奥深さに感心していただきましたね(笑)

煮立てない　スープは優しい味で　澄んでいましたね

スルメイカのトマトソースもしっかり美味しくできましたね！！




ポトフもスルメイカもしっかりボリュームがありましたね！！

できるだけ　新鮮なスルメイカを当日準備する予定が

昨日に限って　スーパーになく、

別のスーパーに電話で問い合わせしたところ

「珍味コーナーにあります」＊＊と返答されました

サキイカと勘違いしてる～～～

スルメイカって言ったら　おつまみのスルメイカが思い浮かびますか？？

私ははじめてレッスン前に　いつもの魚屋さんまで走り

なんとかレッスンにするめイカが間に合った！！

でも　やっぱり当日のイカは新鮮でプリプリしていましたし＊＊結果喜んでもらえて

走ったかいがありました(＾＾)＊＊お疲れさま

結構あとになってハードだったのか　レッスン後またたくまに睡魔におそわれました(笑)

ラ・フランスのマリネはお二人とも車だったので　持ち帰りとなりました

本日感想のさっぱり美味しいと感想のメールいただきました

残りの持ち帰りのお料理は食べたご家族の感想もいただけて嬉しいですね

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桜手まり寿司

今日は日中は　カラフルパーティー寿司

AKINAさんとはりきって作りました！！

やはり今回のお寿司は種類を多くしてしまったので

時間がかかりましたがきれいに完成しました(＾＾)






白玉そぼろも包み方がちょっとむずかしそうでしたね


カップのお寿司は　味が本格的

椎茸の味もいい＊＊＊






でも桜の花が見える手まり寿司には　思わずアップで写真を撮ってましたね





色んな種類ができて味も満足

春がちかづいてきたような　明るい食卓になりましたね


今日は夜にペアレッスンがありましたが
ペアレッスンは明日のブログに書きます



本日はおやすみなさい


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