ブライダルレッスン 和食

今日はブライダルレッスン


水羊羹を作りたいとリクエストがありました
お客様が見えたときに、涼しげな夏の和菓子が出されると嬉しいものです

水羊羹をはじめに作りましたが
あんこが沈まず　きれいに完成しました
固さもちょうどよく
上等な　お菓子になり　CHIEさんは　びっくりしていましたね

和菓子屋さんには申し訳ないけど
買うより　美味しい！を実感していただきました



和食の基本は
定番のぶりの照り焼き

失敗しない焼き方
くずれない　返し方　照り焼きのコツをマスターしていただきました

うまく仕上がりました



生徒さんは　各の器でおしゃれに盛り付け
私は
丸い皿に盛り付けしました



白和えは　買って食べておいしくなかった人が多く
作るとその味に皆驚きます

美味しい！！の感動ですね

将来楽しみな食卓が出来上がりました

いただきます！！











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