タピオカココナツミルク

今日はフード講座2日目
いろんな経験を積んだ方なので
実践重視　どこまで出来るか＊

希望は中華献立でしたので
エビチリ
花シュウマイ
クリームコーンスープ
タピオカココナツミルク
4品



アシスタント経験もあるので　目線は働く方向で聞きながら動いてくれるので
ひとみさんの先が少し見えてきました
即戦力になってくれそうかな

器やマット選びの　パターンを変えて指導をしながら
長い授業になりましたね
カラーセンス、器選びは　もう少し勉強しましょう



1点ずつ仕上げて撮影
エビチリ




すべてが終了して出来上がった頃は
お腹がぺこぺこで　食べる風景は写真どころではなかったけど

作業性はいいけれど
もっと、もっとスピードアップしてみましょうね
後ろ振り返りながら(周りをつねにきれいに)

基礎はびっちり出来ている人なのであとは行動力のみですね！！

たっぷり作ったタピオカココナツミルク
タピオカが見えるように盛り付け



美味しい～と試食して


持ち帰ってもらうのを忘れ　あわてて　連絡しても携帯がつながらず＊＊＊

タピオカココナツミルクを食後
お風呂あがりと一人で食べ

美味しいけれど・・ああ・・またまた、太りそう(笑)　




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