本格ビーフストロガノフ

今月の献立　パエリアに続き人気の「ビーフストロガノフ」

ロシア料理ということも知らない人が多いでしょうね

今日はお肉たっぷりで
「どうする、これ美味し過ぎる～これが家でつくれるなんていいのかな？？」と
ペアレッスンの二人が感激しきり＊＊

ホームページに載せた写真より、さらにさらに本格的にしました



濃厚で本格的　まろやかなソースと玉ねぎのうま味、お肉のやわらかさ


そして温かいうちに食べていただくココットオムレツは
「気になる一品」だったそうです





もう一品の三色ピクルスは　写真とらないで持ち帰り！！

ペアレッスンなので　分担して早い作業でしたね



夜のレッスンはお腹ペコペコですね
写真も　そこそこしか撮れませんが

次回はこちらも器やランチョンマット　考えて生きましょうね＊＊

最後に写真を撮らなかった「コンポート｣
感激！していただきありがとう




・・・と本日は昼と　夜の2レッスンでしたが
美味しい！嬉しい声に　疲れもありませんでした！(^－^)！

まだまだレッスンは続きます！！






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トロトロ角煮とおから

今日の朝は特別レッスン～
パサパサしない美味しいおからをマスターしたい！！との希望



おからは煮あげるときの　最後がポイント



味もぴったり決まりました！！

色どりも大切＊きれいに盛り付ければ
おからといえどもりっぱな一品




それから念願の角煮
「お母さんの角煮は固いから～」と(お母さんごめんなさい)

角煮にはたっぷり時間をかけて作りました
おかげでトロトロ美味しい角煮に感動でしたね

「お母さんの角煮と全然違う～」
(お母さんごめんなさい＊でも今度はアッキーナさんが実家できっと作ってくれますよ

今日はドンと盛り付けました



そして簡単そうに見える　かき玉汁
ふわっと　これこそかき玉汁




美味しいお昼になりましたね

次回はランチョンマットを工夫しましょう
ちょっとモダンすぎたかな～　次回は器と　献立にあわせてみましょうね




マットもたくさん用意します！！


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