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レシピの作り方

2011.05.02 (Mon)

レシピが先か献立が先か?

私は献立を先に考えます
いいタイトルとかをまず考えます

それからタイトルにあった料理を想像します

頭の中で 絵を書くようお料理をスケッチをしていきます

ふしぎとメモやノートには書きません

それから材料をきめて 試作して
形になっていきます

そして組み合わせるものを考えたり・・

でもそれが非常に時間がかかります

食べ歩きも結構大変ですが
時々 おしゃれな店で食事してみると味はともかく盛り付けで
いいアイデアも浮かんできます

今日はそんな仕事モードで 一日が過ぎていきます


先日から歯が痛い*あごが痛い*肩こり*肩こり*
痛いところだらけで

ちょっと疲れてきたみたいです(@@)

ゴールデンウィークとか 休日を意識すると
結構 ダウンします(気を抜くからかな~)

風邪が流行っています 
皆さんも疲れには気をつけてくださいね






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