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フードコーディネーター授業

2011.03.06 (Sun)

今日はフードコーディネータ授業でした
テレビの仕事を中心に現場の仕事シュミレーションをしながら
お料理も作っていきました

きちんと食べて美味しい料理です
自然光の中で写真を撮りました
器とランチョンを選んでいただき
まずは私が盛り付けて

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杏仁豆腐のクコのみののせ方も

2011030640

全体写真の時はもう一度温めなおし
・・・・とここで電池切れ(@@)

携帯写真になってしまいました
(ちょっと画像が違いますね)

2011030650


次回は春を感じる和食で行きます

すでに民間のフードコーディネーターのスクールを卒業している方ですが

スクールは自分がテーマにそってするだけで 
先生の見本もなかったとの感想
何故料理を教えないのかがよくわからないですね

卒業後 どうしたらいいのかわからなかったと*

今日1日がとても勉強になったと感想をいただきました
 
明日が見えるステップになればと思います




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