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カルボナーラ

2011.02.25 (Fri)

本日はマンツーマンイタリアン献立

アンティパストはトマトたっぷりサラダ
旦那さんがトマト嫌いで
ついトマトを避ける献立になるそうで
春が近いのでお花イメージで盛り付け
シンプルですがおいしいドレッシングを添えて

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メインは豚フィレでまたトマト使って(笑)
でも盛り付け上手になりましたね

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そして念願のカルボナーラが
意外と難しかったでしょうね
グループレッスンが中々難しいメニューですから
カルボナーラはタイムが勝負です

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生クリームは使わない本場のカルボナーラです
これが見本です

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1人前ずつ作ればきっとうまくできます



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