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食育試験

2010.09.12 (Sun)

昨日から2日間にわたって食育の研修がありました
研修2日目間の講義は 内容の濃いもので

2級研修のときもとても勉強になりましたが
今回も本では得られない内容の話がとても勉強になりました

今日は三國シェフの講義もあり大変充実していました
食育基本法より前にフランスや日本で実践していた
味覚の授業の話なども聞けて**

ただ、のんびりというわけではなく今日は終了後に1級の試験がありました

2級よりも合格ラインが厳しく また試験の内容も記述が多く
なかなか難関でしたが 少しはじぶんなりに理解できていることを実感しました
(合格できるかも?)

それにしても収録の翌日で連日睡眠不足が続き・・
テレビとは違う 緊張の2日間でした

たった2日間でも隣の人と仲良く会話できたことは少し救いでした(^-^)

イタリアのスローフードもしかり、食育の話は自分の考えととてもあっていて
学び伝えたいことの一つです

食がいかに大切か**


お昼休みに配られた京都の三友居さんのお弁当おいしかったです

201009120

試験の結果はいかに~ 






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