豆腐のデザート

暑い！！　水分と栄養をとって　熱中症には十分気をつけましょう

食欲がないときでも間食なら　ＯＫという方

ヘルシーなおやつを紹介します

おいしそうでしょ？
シンプルで　豆腐がこんなにおいしいデザートになるとは
おいしいですよ




豆腐に醤油や鰹節やねぎで冷奴というのも飽きてしまいますよね
お豆腐嫌いのお子様にも　あまり豆腐という感じがしない
ほんとにヘルシーなおやつです


きなこ、すり胡麻、そしてお手製の黒蜜をかけます
黒蜜をかけるとミネラルも豊富です　

黒蜜の作り方

①　純黒砂糖を粉末状にします
②　黒砂糖と同量または1.5倍の水を鍋に湯を沸かし黒砂糖を入れて溶かし
　　木べらでゆっくり混ぜながら火にかけ煮詰めていきます
③　少し、とろみがついたら火をとめて冷まします
　　時間はかかりますが手作りはいいものです

豆腐は寄席豆腐かザル豆腐がむいてますね


　　夏バテ防止に是非　作ってみてください

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クリームあんみつ

今日も暑い！
本日は　外部スクールの段取り準備と8月テレビの打ち合わせなどなど(：－：)

・・・とまあ、昨日、一昨日と黒蜜を授業で作ったわけですが＊＊
実は私も時間作業を工夫するため
試作してまして＊＊

我が家の冷蔵庫には黒蜜があり
授業では　くずきりを2日間食べましたので　くずきりはもう十分(笑)

それであんみつに黒蜜かけたいな～ってずーっと思ってまして＊＊
ついに　作ってしまいました

おいしそうでしょ(＾－＾)
作ってしまって食べるときは　すべて勉強と納得するしかないのです
おいしいものには勝てません

疲れたときには　甘味に限りますね



明日はテレビ2件分の打ち合わせと準備(汗)
明日のことは明日考えようね＊ファイト！！20代に戻りたい！！！


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夏バテ防止フルーツ

２日続きのテレビの仕事無事終わりました(＠－＠)

昨日は打ち合わせなどもあり　あちこち出かけました

猛暑、熱中症!要注意日になっていましたが　ホントに暑かったです
でも　電車にのって座ってしまうと　効きすごるエアコンを感じながら
睡魔が＊＊＊ゆれながら寝てしまう(＝～＝)。。。

体力”体力”

夏バテすると体を冷やしてくれるものが食べたくなりますね
冷たいものばかり飲んでも消耗しますが
すいかは夏バテ防止にはいいし、夏ならではですね

・・というわけで水分補給にすいかを買って帰りました
利尿作用もありむくみを取ってくれるので
疲れもとってくれるわけです

しかし昨日は眠って眠って・・・せっかく買ってかえったのに
食べそこね　今日こそはたっぷり食べました




スイカの味は　なつかしい小学生の頃の夏休みを思い出します

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朝食の蒸しパン

ホットケーキミックスがあまってしまったら　
朝食にできる　　蒸しパンを作ってみてください

２００gのホットケーキミックスで８個もできます
分量は
２００gの粉に牛乳１００cc
卵１個です
ホットケーキを作る割合とほぼ一緒ですが
サラダ油を小さじ１くらい入れましょう

あとは　マフィンカップに入れて強火で１０分蒸してください
中に授業でホンの少しあまった材料　チョコチップとかレーズン、ナッツ
チーズなど　いろいろ入れて蒸すのも楽しいですよ(＊＾ー＾＊)


混ぜて蒸すだけですから１０～１５分で出来上がりですよ


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夏バテ防止献立

本日のサークルプチトマトの出張レッスン
雨にならず助かりました（＾－＾）

今日はEXバージンオリーブオイルを500ml使いました（笑）
16名分ですが・・

前菜はオリーブオイルをたっぷり使うカポナータ
白ワインビネガーがおいしさのアクセントに！！




そして　パスタはさっぱりと　
トマトとバジルの冷製カッペリーニ




そして夏バテ防止に　夏はがっつり　パワフルスペアリブ
たれのおいしさに満足でしたね～バーベキューもいいですね




そしてサービスデザートはカルピスソーダの夏ゼリー
シュワッと泡があって　さわやかで　おいしかったですね







リーダーのYさん　トマトの箱買い　24個ありがとうございました
今日も元気な食事になりましたね

90分で4品＊＊お疲れ様です
試食時間とおしゃべり時間がたっぷりとれましたね

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