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豆腐のデザート

2010.07.31 (Sat)

暑い!! 水分と栄養をとって 熱中症には十分気をつけましょう

食欲がないときでも間食なら OKという方

ヘルシーなおやつを紹介します

おいしそうでしょ?
シンプルで 豆腐がこんなにおいしいデザートになるとは
おいしいですよ

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豆腐に醤油や鰹節やねぎで冷奴というのも飽きてしまいますよね
お豆腐嫌いのお子様にも あまり豆腐という感じがしない
ほんとにヘルシーなおやつです


きなこ、すり胡麻、そしてお手製の黒蜜をかけます
黒蜜をかけるとミネラルも豊富です 

黒蜜の作り方

① 純黒砂糖を粉末状にします
② 黒砂糖と同量または1.5倍の水を鍋に湯を沸かし黒砂糖を入れて溶かし
  木べらでゆっくり混ぜながら火にかけ煮詰めていきます
③ 少し、とろみがついたら火をとめて冷まします
  時間はかかりますが手作りはいいものです

豆腐は寄席豆腐かザル豆腐がむいてますね


  夏バテ防止に是非 作ってみてください

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クリームあんみつ

2010.07.24 (Sat)

今日も暑い!
本日は 外部スクールの段取り準備と8月テレビの打ち合わせなどなど(:-:)

・・・とまあ、昨日、一昨日と黒蜜を授業で作ったわけですが**
実は私も時間作業を工夫するため
試作してまして**

我が家の冷蔵庫には黒蜜があり
授業では くずきりを2日間食べましたので くずきりはもう十分(笑)

それであんみつに黒蜜かけたいな~ってずーっと思ってまして**
ついに 作ってしまいました

おいしそうでしょ(^-^)
作ってしまって食べるときは すべて勉強と納得するしかないのです
おいしいものには勝てません

疲れたときには 甘味に限りますね

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明日はテレビ2件分の打ち合わせと準備(汗)
明日のことは明日考えようね*ファイト!!20代に戻りたい!!!


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夏バテ防止フルーツ

2010.07.17 (Sat)

2日続きのテレビの仕事無事終わりました(@-@)

昨日は打ち合わせなどもあり あちこち出かけました

猛暑、熱中症!要注意日になっていましたが ホントに暑かったです
でも 電車にのって座ってしまうと 効きすごるエアコンを感じながら
睡魔が***ゆれながら寝てしまう(=~=)。。。

体力”体力”

夏バテすると体を冷やしてくれるものが食べたくなりますね
冷たいものばかり飲んでも消耗しますが
すいかは夏バテ防止にはいいし、夏ならではですね

・・というわけで水分補給にすいかを買って帰りました
利尿作用もありむくみを取ってくれるので
疲れもとってくれるわけです

しかし昨日は眠って眠って・・・せっかく買ってかえったのに
食べそこね 今日こそはたっぷり食べました

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スイカの味は なつかしい小学生の頃の夏休みを思い出します

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朝食の蒸しパン

2010.07.11 (Sun)

ホットケーキミックスがあまってしまったら 
朝食にできる  蒸しパンを作ってみてください

200gのホットケーキミックスで8個もできます
分量は
200gの粉に牛乳100cc
卵1個です
ホットケーキを作る割合とほぼ一緒ですが
サラダ油を小さじ1くらい入れましょう

あとは マフィンカップに入れて強火で10分蒸してください
中に授業でホンの少しあまった材料 チョコチップとかレーズン、ナッツ
チーズなど いろいろ入れて蒸すのも楽しいですよ(*^ー^*)
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混ぜて蒸すだけですから10~15分で出来上がりですよ


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夏バテ防止献立

2010.07.03 (Sat)

本日のサークルプチトマトの出張レッスン
雨にならず助かりました(^-^)

今日はEXバージンオリーブオイルを500ml使いました(笑)
16名分ですが・・

前菜はオリーブオイルをたっぷり使うカポナータ
白ワインビネガーがおいしさのアクセントに!!

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そして パスタはさっぱりと 
トマトとバジルの冷製カッペリーニ

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そして夏バテ防止に 夏はがっつり パワフルスペアリブ
たれのおいしさに満足でしたね~バーベキューもいいですね

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そしてサービスデザートはカルピスソーダの夏ゼリー
シュワッと泡があって さわやかで おいしかったですね

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リーダーのYさん トマトの箱買い 24個ありがとうございました
今日も元気な食事になりましたね

90分で4品**お疲れ様です
試食時間とおしゃべり時間がたっぷりとれましたね

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