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豆腐のデザート

2010.07.31 (Sat)

暑い!! 水分と栄養をとって 熱中症には十分気をつけましょう

食欲がないときでも間食なら OKという方

ヘルシーなおやつを紹介します

おいしそうでしょ?
シンプルで 豆腐がこんなにおいしいデザートになるとは
おいしいですよ

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豆腐に醤油や鰹節やねぎで冷奴というのも飽きてしまいますよね
お豆腐嫌いのお子様にも あまり豆腐という感じがしない
ほんとにヘルシーなおやつです


きなこ、すり胡麻、そしてお手製の黒蜜をかけます
黒蜜をかけるとミネラルも豊富です 

黒蜜の作り方

① 純黒砂糖を粉末状にします
② 黒砂糖と同量または1.5倍の水を鍋に湯を沸かし黒砂糖を入れて溶かし
  木べらでゆっくり混ぜながら火にかけ煮詰めていきます
③ 少し、とろみがついたら火をとめて冷まします
  時間はかかりますが手作りはいいものです

豆腐は寄席豆腐かザル豆腐がむいてますね


  夏バテ防止に是非 作ってみてください

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クリームあんみつ

2010.07.24 (Sat)

今日も暑い!
本日は 外部スクールの段取り準備と8月テレビの打ち合わせなどなど(:-:)

・・・とまあ、昨日、一昨日と黒蜜を授業で作ったわけですが**
実は私も時間作業を工夫するため
試作してまして**

我が家の冷蔵庫には黒蜜があり
授業では くずきりを2日間食べましたので くずきりはもう十分(笑)

それであんみつに黒蜜かけたいな~ってずーっと思ってまして**
ついに 作ってしまいました

おいしそうでしょ(^-^)
作ってしまって食べるときは すべて勉強と納得するしかないのです
おいしいものには勝てません

疲れたときには 甘味に限りますね

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明日はテレビ2件分の打ち合わせと準備(汗)
明日のことは明日考えようね*ファイト!!20代に戻りたい!!!


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22:10  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

夏祭り

2010.07.18 (Sun)

三連休はおでかけの方が多いかもしれませんね

家の中ですごすと つい、エアコンの中になってしまいます
夜はちょっと外の風を楽しもうかと窓を開けていまいた

なにか外で声がするので ベランダに出てみました
夜のおみこしです
「わっしょい!わっしょい!」と元気なかけ声が(^-^)

その活気に思わず感動して 上の階から
写真を撮って見ました

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私がなにより感動したのは 山車が結構本格的で
かつぐ姿も 声の出し方もプロ並で(笑)

ご近所の地域の人とは思えない活気です**

梅雨明けもしたような 夏祭りに遭遇でした(^^)



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夏バテ防止フルーツ

2010.07.17 (Sat)

2日続きのテレビの仕事無事終わりました(@-@)

昨日は打ち合わせなどもあり あちこち出かけました

猛暑、熱中症!要注意日になっていましたが ホントに暑かったです
でも 電車にのって座ってしまうと 効きすごるエアコンを感じながら
睡魔が***ゆれながら寝てしまう(=~=)。。。

体力”体力”

夏バテすると体を冷やしてくれるものが食べたくなりますね
冷たいものばかり飲んでも消耗しますが
すいかは夏バテ防止にはいいし、夏ならではですね

・・というわけで水分補給にすいかを買って帰りました
利尿作用もありむくみを取ってくれるので
疲れもとってくれるわけです

しかし昨日は眠って眠って・・・せっかく買ってかえったのに
食べそこね 今日こそはたっぷり食べました

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スイカの味は なつかしい小学生の頃の夏休みを思い出します

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朝食の蒸しパン

2010.07.11 (Sun)

ホットケーキミックスがあまってしまったら 
朝食にできる  蒸しパンを作ってみてください

200gのホットケーキミックスで8個もできます
分量は
200gの粉に牛乳100cc
卵1個です
ホットケーキを作る割合とほぼ一緒ですが
サラダ油を小さじ1くらい入れましょう

あとは マフィンカップに入れて強火で10分蒸してください
中に授業でホンの少しあまった材料 チョコチップとかレーズン、ナッツ
チーズなど いろいろ入れて蒸すのも楽しいですよ(*^ー^*)
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混ぜて蒸すだけですから10~15分で出来上がりですよ


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時間よ止まれ!!

2010.07.07 (Wed)

時間の立つのは早いものです
イタリアで料理を教えてくれたジャンシェフは年2回
日本のイタリアンの店でフェスタと称して腕をふるいます
今年の1月に来て 早くも半年が立ち
来週来日されます

1月も短い時間に会いに行き、食事のコースを食べることができなかった
今回も仕事が入って・・また会えるかどうか・・

一日も半年も時間はあっという間で 毎日、思い通りのことが
思い通りの時間でできるとは限りません


今日も時短の番組がありました
さすが時短!と思う 目からウロコもあれば
時短のために 雑に見えてしまうものもあります

今の世の中 
スピードアップで まるでパソコンのように処理できる人が出来る人とされ
一日で処理する仕事量が多いと評価される
料理もいつのまにか 早いことがいい!と思われがち(笑)

早く仕事が終われば 休む時間もできて確かに楽ではありますが・・
早く終われば次の仕事へとやはり体は動いてしまう(^-^)

たまには時間を気にせずゆっくり時間をかけてするようなことも 
必要かもしれません

どんなに早い仕事をしている人でも
夏休みはゆっくり時間を気にせずのんびり遊びたくなるものです

急がなくていいことが 本当のリラックスかも(^-^)

明日もあさってもスピードアップの仕事ばかりですが**(笑)

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眠れる森の美女?

2010.07.06 (Tue)

昨日は 長い一日でした
打ち合わせが夜から 2つ入っていたので

その間は先週の仕事の書類整理とかたづけ、
また次回献立のレシピ作りと・・缶詰状態で
夕方から 都内へ 1件目の打ち合わせは早く終わりましたが
2件目の打ち合わせは長くなり・・
それでも 小腹がすいていたので 近くの店で食べて
埼京線は本数が少ないので 結局最終の通勤快速に***

とてもすいていたので座れたのが失敗(@-@)。。。
エアコンはきいているし、しっかり夢の中となってしまい

「ハッ」と気づいたときは 「次は大宮~」
各駅に乗り換えで下車するはずの武蔵浦和を通過してしまった(+~+;)

これで気がつかなかったら川越まで行っていたかも??と思うと
助かったかもしれない

しかし、乗り過ごしてもバックする電車がないかも??なかった~
そして タクシー帰りになってしまった
飲んでるわけでもなく・・・真面目に仕事帰りなのに
タクシー運転手さんは機嫌が悪い@@@
あったのに
「●●なんですけどわかりますか?」と言っても返事がない
「ではここで 」と言って止まったとたんにメーターが上がった
そこで初めて運転手さんが
にやっとして不機嫌がなおったのです

電車の中ではすっかり眠れる森の美女気分で夢ごごちでいい眠りだったのに
目が覚めたら あわてる森の美女になってしまいましたよ~

やっぱり夜に弱いなあ
美女?ま、ま、それは気にしないでくださいな

今朝はしっかり起きましたから**
本日はレシピ制作と事務仕事です(^-^)

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夏バテ防止献立

2010.07.03 (Sat)

本日のサークルプチトマトの出張レッスン
雨にならず助かりました(^-^)

今日はEXバージンオリーブオイルを500ml使いました(笑)
16名分ですが・・

前菜はオリーブオイルをたっぷり使うカポナータ
白ワインビネガーがおいしさのアクセントに!!

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そして パスタはさっぱりと 
トマトとバジルの冷製カッペリーニ

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そして夏バテ防止に 夏はがっつり パワフルスペアリブ
たれのおいしさに満足でしたね~バーベキューもいいですね

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そしてサービスデザートはカルピスソーダの夏ゼリー
シュワッと泡があって さわやかで おいしかったですね

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リーダーのYさん トマトの箱買い 24個ありがとうございました
今日も元気な食事になりましたね

90分で4品**お疲れ様です
試食時間とおしゃべり時間がたっぷりとれましたね

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22:04  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

パソコンセーフ

2010.07.01 (Thu)

昨日は 打ち合わせから帰宅してパソコンのメールをあけようとしたら
画面が消えた

あれこれさわっているうちに サポートセンターが終わってしまった
メールが見れないまま**

朝9時になったと同時に サポートセンターへ

指示通りの対処で 動きました
思えばパソコンも5年目 
仕事に適したパソコンが欲しいな~


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