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抹茶水羊羹

2010.04.30 (Fri)

試作の抹茶水羊羹を作りました

薄い~水羊羹の色ではなく 美味しそうな深い抹茶色をだしたくて・・

おいしそうでしょ??

201004300


打ち合わせのときにスタッフの方達に持って行こうと思ったのですが

色はいいけど ちょっと微妙に味に深みというか 普通すぎてなんか物足りないというか

納得いかなくて ・・というわけで自分でぺロリと食べられるのは

もっと甘く、しつこくてもいいのかな~ ちょっとお茶の苦味というか個性 出したいな~

そんなこんなで 誰にも持っていかなかったのです。

納得いかないと無理です。わたし***







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