抹茶水羊羹

試作の抹茶水羊羹を作りました

薄い～水羊羹の色ではなく　美味しそうな深い抹茶色をだしたくて・・

おいしそうでしょ？？




打ち合わせのときにスタッフの方達に持って行こうと思ったのですが

色はいいけど　ちょっと微妙に味に深みというか　普通すぎてなんか物足りないというか

納得いかなくて　・・というわけで自分でぺロリと食べられるのは

もっと甘く、しつこくてもいいのかな～　ちょっとお茶の苦味というか個性　出したいな～

そんなこんなで　誰にも持っていかなかったのです。

納得いかないと無理です。わたし＊＊＊







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準備とかたづけ

明日の授業の干し椎茸や　干し海老を戻したり、材料わけて準備しました

最近荷物がよりコンパクトになってきたな～（でもお菓子は大変かも?）　

なにしろ車がない私にとって電車の移動は　みっともない荷物の運び方はできないし・・

まとめることには慣れてきた

そういえば　前回　かたづけが段取り良くいって

さすがプロですね　一人ですごい！」とかたずけの早さをほめてもらって

嬉しような・・反面、さらなる　次回のプレッシャーかも（汗）

毎回　料理も違えば　鍋、釜、器具の分量も違う　実は　前回はかなり道具が楽でしたから（＾－＾）

さて本日は次回収録の打ち合わせ

いろんな国の料理楽しみです



さあ、明日は２つの出張レッスン　あさっては築地で買い物

体勝負！！寝ましょう！！　でも最近眠れないです（困）

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4月になりました

4月1日です

エイプリルフールというのは　あまりピンとこなくなりましたね

4月ともなれば　お花見会など盛んになってくるのではないでしょうか

4月にはいろんな募集広告などが出ますので　ホームページもご覧下さいね

先の話ですが　5月～7月　池袋の文化カレッジで　ＯＬさん向けに　「癒しのスイーツ講座」

7月からは池袋のカルチャースクールで講師をすることになりました

募集がはじまりましたら　また　よろしくお願いします

それにしても　毎日強風が続いてとても寒いですね～　
洗濯ものも　屋上まで飛んでいってしまう勢いでした(笑)

桜満開が待ち遠しいですね

本日のおやつ紹介は　薄茶の蒸しパン

ホットケーキミックスで作りますが　簡単でおいしいです
企業レッスンでも作った　10分でできるおやつです
レーズンはあとでのせたので　飛び出してますが　これも愛嬌　
やっぱりお茶にしましょうね



季節が不安定に変わろうとしています
風邪に気をつけましょうね


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