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脳内トレーニング

2009.09.24 (Thu)

シルバーウィークも終わりましたね

敬老の日にお祝いをしてあげる人が身近にいなかったので

普通にお彼岸でしたが 友達と食事をしていると 結構お年寄り連れのご家族に遭遇し

ものすごいボリュームあるごちそうを食べていたり
(お年寄りのご家族がほとんど食べているようでしたが・・)



あらゆる献立で 私の頭の中は 脳内革命がおきるほど

全部で 26種類のレシピ そのうち 自分で考えるオリジナルはそのうち15種類

日付の迫っているものから 試作して分量をきめ 考えていきます

もともとのレシピもあるのですが 少しでも改良したいし さらにおいしくしたいのです

また、頭の中で勝手に考えたオリジナルもあったりして イメージになるように苦労します

普通にすればよかったなんて後悔することも・・・(涙)

考えているだけで煮詰まってきてパソコンから離れられないときに

リ・フレッシュで 脳内トレーニングのサイトで ちょっとトレーニング 

脳年齢 19歳がでたら その後スピードアップで頑張れる(それでるまで頑張ってたりして?)

アバウトな段階で 試作して 味みて レシピを仕上げます

こうしてレシピを作っていくうちに レシピがきまってくるので 何年かたてば あとは楽なのかな??

私の元いたスクールは 同じ生徒さんが長く通ってくれたので

毎年同じレシピを同じときに繰り返すということがなく 常に皆が作りたいものを取り入れ

レシピを作っていたので結構大変でしたが そのやり方がどうも 身についているようで***

他のクッキングや 私が外部講師に行ったクッキングは テキスト的レシピがすでにあり、

開講当初からずっと 同じレシピを毎年くりかえしているそうです

講師の先生方も内容をすっかり覚えているそうです

毎年つづけられるレシピになれば楽でしょうが 

やはり新しい食の感覚や 生徒さんの希望もとりいれていきたいですね・・

とブログばかり書いてる場合ではありません・・これから試作します

ちなみに 体重増加中です

だれか 助けて~~~













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