テレビの仕事

テレビの仕事無事終了！
ロケバスにのって　三田で収録　そして山梨で収録
予定より　はやく終わり　21時すぎには帰宅　奇跡に近い
帰りのロケバスの中ではホットしてよくねむれました

ただただあわただしくて　早く早くという感じで仕事してるので
現地の方と話したりもあまりできなくて　でも途中ブドウ園により休憩できたので
よかったです
でも私だけ　白衣をきたまま　ワインの売り場にいたりしたので
ソムリエに見えるよ　なんてヨネスケさんにいわれ　
楽しい時間がちょっとありました

ヨネスケさんは「隣の晩ご飯」そのまんまの　気さくでいい方なんですよ～
アシスタントの私にもやさしい！
早くおわったのも　ヨネスケさんの進め方のうまさですね　
また　ぜひ仕事したいですね

どら焼き

銀座のデパ地下で　スイーツをみてるだけでも楽しいが　高いですね
デコは確かにすばらしい！！

まばゆいケーキの中でひたすら　地味などら焼きが私をまっているかのように
自己主張していたので　買いました
ラッピングにもひかれたのですが・・

「黒船」の黒糖どら焼き　


もちもちで最高！おいしかった
今度は抹茶生どらを買おうかな（高いけど）

料理教室

料理教室初日　昼間の授業2本夜の授業が4本入ってました
私は昼間担当で　アシスタント講師で準備しましたが
大先生の厳しい指導のおかげか　作業はまあまあ早くすすみ
夜の授業　35名分の材料準備も　昼間だいたいできました

夜の部担当の講師の方がいらしたので　手作りのマカロンを　お渡しして
失礼しました

その場では　誰も手をつけなかったので　気にはなりましたが
やはり私一人では　とうてい食べられる量ではなく

帰りも友達と待ち合わせて　あげました

トマト先生

トマトだけスライスしてサラダを作りました
こうするととても甘い
トマト先生だから　やっぱりトマトは好き?もちろんです

毎食食べたいくらいです



桜が終われば　　ばらの季節になります


野菜不足なので　アスパラとピーマンの胡椒炒め

ビールが飲みたくなります


さつまいもの甘煮がのこっていたので　ドライブルーベリーとほんの少しのマヨネーズで和えたら
和スイーツになりました



残ったご飯と卵だけで作った　卵ぱらぱら丼

大切なＰＣ

インターネットを起動したら　画面が消えたり、ブログを書いてたら画面が消えたりと
最近　ＰＣが調子悪かったんです

そしたら　本日　壁紙がなんと下3センチしか見えなくて　あとは真っ黒のディスクトップ
まるで黒いスカートをはいて　チューリップ（壁紙の絵）の足をのぞかせてるようで・・
思わず　ＰＣの下からのぞいて　どうなってんの！っていいたくなる感じ

でも24時間のサポートセンターの方のおかげで　こうしてブログを書くことができました
ノートパソコンで２５６メガしかないのに　料理写真や　レシピや　住所録や　
あふれるを情報を入れて　ほったらかし・・疲れたんだねノート君

ごめんね　ノート君も働きすぎたね　メモリーをふやしてあげないと
体に負担がくるよね

明日はメモリーふやしてあげるからね

これからは自宅ノート君
大切にするから　これからは真っ暗にならないでフリーズしないでね
自宅ノート君には活躍期待してるから　がんばってね

ホームページも作成開始です
楽しみにしててくださいね

シュークリーム

フリーになり、色んな人と話す時間が増え、新しい教室の稼動までには
まだまだ時間がかかりますが

人の話すことは大切だなあとつくづく思いました



仕事が喜びになる日をめざして　がんばりたい

料理を作り　食べておいしい！と感じる
おいしいものに出会うと　幸せな気持ちになれる
けんかもできないよ
笑顔があふれる
だから　料理やお菓子を教えたい　それが　私のめざす教室

だって人が喜ぶ顔を見るのが私の幸せ
(だから料理に目覚める前は　吉本興行入りたかったんだ？？違うかな)

短気な人は苦手ですがそういう人だって＊＊＊
おいしいもの食べると　まるくなるかな



昨日は　まあるい　クッキー生地をのせた　
型くずれしないシュークリーム作りました

春のスイーツ

桜の季節なので　桜スイーツが出回っています
桜ロールケーキもあれば　桜チョコもある

でも桜餅が好きなんです
桜餅といえば　絶対道明寺の桜餅が好きですね
薄く焼いた皮の桜餅は　ん～　子供の頃食べた記憶がなく
上京してはじめて食べて　道明寺がやっぱり好き



そういえば抹茶のヨーグルトや抹茶のメロンパンもあり
勉強？のため買って　みました
抹茶メロンパンは　ちょっと甘すぎるかな～１個食べるのは大変でした
クリームとアンまではさんでありました

和とヨーグルトのコラボがあり
また勉強？で買って試食しましたが・・・

黒蜜ときなことヨーグルト　　　　抹茶ヨーグルト
などなど・・

エイプリルフール

4月1日といえば　エイプリルフールで　結構おおきな嘘をついてもいい・・という感じですが

実は今日付けでスクールから　独立し　フリーになりました
5年お世話になったスクールから　卒業です

料理人の大先生からは　この5年間で
どこのクッキングでも体験できない　たくさんの経験と厳しさを勉強させていただきました

最後の授業となった昨日の授業が　ピタッとうまくいき　嬉しかったですね

スクールから依頼された仕事は日程があえばさせていただく予定です
テレビのフードコーディネートも

これから　小さな自分主宰のクッキングの準備をすすめていきます

準備が整うまでは　　Ｓ会館などでお菓子やクッキングしていきます

私のクッキングは　　初心者向けの簡単メニューや　




　　　　　　　　　　　　 プレゼントにできるお菓子　　　
　　　　　　　　　　　　　など考えています


それから
大先生の大宮単発レッスングループ　「クッキーズ」登録もたくさんの方ありがとうございました
ハガキの返信まだの方は　登録なしでも結構ですので　返信お願いしますね

スクールも私の実家のようなものなので　引き続き　どうぞよろしくお願いしますね

　・・・で今日はエイプリルフールですが　すべてホントのお話です(笑)　ホント　
　　
　　

夜の授業

3月最後の　昨日　
夜の出張料理が駒込でありました
桜ご飯の行楽弁当です
とてもきれいな弁当に仕上がりました
今日の献立
桜ご飯　ギンダラの西京漬け　筑前煮　水菜のお浸し
桜海老の卵焼き　さつまいものみつ煮　くるみのあめ煮　　もずく酢
それに鴨ロース　かまぼこ　たらこ



豪華盛り付け　料理が多いので　すべて先生のデモンストレーションになりました
早く終わるかどうかは　アシスタントのかかっている・・といわれ
プレッシャーでしたが　がんばりましたよ！
6時30分からはじまって8時30分には　帰ることができ、早く終わったので
大先生は上機嫌でした
なんと！！帰りの車は少し寄り道して夜桜を車で見学しながら帰りました
桜はまだつぼみがたくさんでしたが　これから咲く希望をみつめているようでした
いろんなことを思いながら