ハートのハンバーグでクリスマス

今日のレッスンは看護師のきよかさん。
来月結婚となりお引越しのため
本日がラストレッスンです。

ラストメニューは定番のソースの定番のハンバーグ
クリスマスということも意識して華やかなかぼちゃのサラダと組み合わせ。
レッスンのかぼちゃのポタージュの美味しさにはまってしまったきよかさん。
今日はほうれん草のポタージュをチョイス

さっそく作ってみました！


ハンバーグのこねは完ぺきにできました！
今日は特に丁寧に作ってくれました。

見本でハンバーグを成型しました。
きよかさんのウエディングのことを考えていたら
なんと私のハンバーグがハートになり
きよかさん、感動してくれました！

トマトもハートにカットしました。







かぼちゃのサラダも「きれい！」「美味しい！」と感動してくれました。
ラストということで教え残しがないように説明しました。

作りながらの発見もあり、もう大丈夫ですね。(＾－＾)V








トマトののカットはとってもきれいに完成したきよかさん。
気持ちこもっていましたね。(笑)

念願のメニューこちらがきよかさんの盛り付けです。
ソースもたっぷりかけてくれましたね。










クリスマスコーディネートをとても喜んでくれましたね。
結婚を祝って一緒に乾杯しました。



サービスのドリンクにも感動してくれましたね。








おめでとうございます。
レッスンにもとても素直で優しいきよかさん。
明るく楽しい方でした。
思いやりのある素敵な家庭を築いてくださることと思います。


お幸せに



お礼のお手紙とプレゼントをいただきました。
ありがとうございます。
また後日ブログに書かせていただきますね。(＾－＾)



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パリパリチキンで素敵なクリスマスランチ

今日のレッスンはハッピーマスターゆきこさん。
もうすぐ１年目を迎えますね。
休まずに頑張って通ってくださりありがとうございます。

ゆきこさんは12月31日までお仕事だそうです。
大変ですね。。

今年は元旦も仕事だったそうですが　来年はなんとか元旦だけ休めるそうで
「1日だけお正月気分味わえます。」とおっしゃっていました。

私はお正月はしっかり休んで買い物などしていましたが
来年はお正月働いている人たちに「ありがとうございます」と言いたいと思います。
心の中で(＾－＾)


お忙しいゆきこさんもレッスンでお料理作る時だけは
ほっと一息できるようで嬉しいです。


今月はクリスマスメニューで選択していただきました。
皮がパリパリのチキンソテー

焼き方のコツも覚えて感動していましｔね。
トマトはハートにカットしています。








ふくらんだときにみんなが感動して笑顔になる
ココットオムレツ
ふわ、ふわ、アツアツでしたね。










かぼちゃのポタージュも作って
こちらがゆきこさんの盛り付け。








クリスマスのレッスンは初めてだったので
ランチョンマット選びも楽しそうでしたね。

一足早いクリスマスランチ　いただきました。(＾＾)　　








きれいなドリンクで乾杯して、素敵なランチになりましたね。



12月後半のお仕事も頑張ってくださいね。





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ココットオムレツでクリスマス

令和元年も　残りわずかとなりましたね。

クリスマスメニューのレッスンは本日よりスタートです！

本日のレッスンはハッピーマスターのラストレッスンのみさこさん。
キッチンにたつのが億劫、料理が楽しくないと感じていたみさこさん、たくさんレッスンしてくださいました。

習って、美味しくて、料理がとっても楽しくなって
それも一人娘さんの料理の反応が変わり
美味しいと食べてくれる！　笑顔になる！料理が楽しくなったそうです。
作り甲斐がありますね。



本日の献立はビーフストロガノフ
ココットオムレツ
ミックスビーンズのサラダ

本日は日曜日でご主人も娘さんもお待ちなので
持ち帰ることに。
クリスマステーブルコーディネートは無しにしていただきました。



どれもきれいに完成して
娘さんの喜ぶ顔を想像しながら嬉しくなりましたね。(＾－＾)V



ココットオムレツは　みさこさんにココットを持参していただき
器ごと持ち帰りしていただくことにしました。

きれいに膨らんで
「わあ～」と笑顔
こちらだけ写真撮影させていただきました。











みさこさん、来年からは女子力ペアレッスンを希望されていますので
一緒にペアできる方を募集しております。
日曜日一緒にレッスンできるかた　お待ちしております！
ぜひご連絡くださいね。




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ゆずで手作りゆず茶

ゆずをいただきました。







生徒のみさとさんのご実家にはゆずの木があるそうです。

今年もたくさん実ったそうで　お裾分けしていただきました。



ゆずはとても嬉しいです。
香りだけでも癒されますね。

お正月まではとっておけないので
風邪の予防にゆず茶を作ってみることに。



きび砂糖とはちみつで作ってみました。










そして自家製のゆず茶　飲んでみました。(＾－＾)



市販のものより甘さが抑えられて飲みやすかったです。
香りもよくさっぱりと柑橘の良さとビタミンをしっかりとれた気がします。

癒されました～













残るところがなかったので　ゆず湯はあきらめました。(笑)



今年もあと少し
レッスンまで　みなさんも風邪ひかないように　頑張ってね！










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年賀状

令和元年　最後の月の１２月は　今年中にやるべきことが集中し
あわただしい月になります。


年が明ける前にすませておき
ゆっくりとお正月を迎えたいものです。

いつの年だったか
３１日まで書類整理をしていたこともあり(＾－＾；)
二度とそのようなことはないように・・・

しかしながら　年内までのことがたくさん詰まっています。

年賀状もその一つですが　今年はパソコンを買い替えて
その時に　アドレス移動にミスがあったようで　開かないファイルになってしまい
せっかく　目的別にしていたメールアドレスも
すべて　名前が出ない表示に戻ってしまったり
住所録の作り直し作業もこれからです。



先月は今年喪中になってしまった方々から年賀状欠礼の挨拶状が届き
深い悲しみを感じてしまうものもあり　ご冥福をお祈りつつも
いつか元気な年賀状が来ること　そしてご家族が健やかに新年を迎えられることを願っております。






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