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アボカドベーコンで美味しい朝食

2021.12.05 (Sun)


アボカドとベーコンサンド

チーズのパンにのせました。

チーズとベーコンとアボカドの3つの味がとてもいいバランスで美味しい朝食でした。


ゆで卵は少しハートに見えますね(^-^)




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今日はゆっくり起きた日曜日

睡眠不足が解消できました!


明日はオンラインレッスン

頑張ります!!








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豆腐ハンバーグでオンライン

2021.12.01 (Wed)

12月1日を迎えました。

今年も残すところあと1か月です。

気をひきしめて頑張っていきたいですね(^-^)




11月ラストの昨日はオンラインレッスンがありました。



作っていただいたのは豆腐ハンバーグとけんちん汁



美味しくて箸がすすみますとメールをいただきました。


こちらが豆腐ハンバーグ きれいに盛り付けて写真をとっていただきました。




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こちらがけんちん汁

みつばをあしらう予定でしたが ご主人が苦手とのことで なしにいたしました。

だしと野菜の旨味が感じられる健康的なけんちん汁

また復習して作ってくださると思います。

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今日の生徒さんは食育のイベント講座に参加された方で さらに食育を勉強されるため
オンラインの講座も受講されています。



まだ離乳食時期の1歳未満のお子さんがいらっしゃるので
レッスンにお越しになるのは大変ですが オンラインならばと安心して受講されています。



前回はレッスン中に自然と寝てしまったお子さんですが

今回はママの背中におんぶです。



「なんとかおんぶしたまま 頑張ります!」と おっしゃっていた生徒さんの背中で

いつのまにか お子さんは夢ごごちでしたね(^-^)




食育イベントの時に話す内容がわかりやすいと言ってくださった生徒さんですが
オンラインレッスンもとてもわかりやすいと言っていただけて嬉しく思います。



コロナ禍で外出も思うようにいかなかったことと思います。

小さなお子さんがいると習い事も大変です。


そんな時にはオンラインレッスンで学ぶことも楽しいかもしれません。




また 来週和食を覚えていただきます。









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ワインがすすむビーフシチュー

2021.11.29 (Mon)

先日 ビーフシチュー用に大きなすね肉を購入しました。

ビーフシチューが食べたくて食べたくて

久しぶりに時間をかけて作りました。




じっくり煮込んだビーフシチューは美味しいですね。


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バケットやカッテージチーズのサラダとサーモンマリネを合わせました。

もちろん赤ワインで乾杯です (^-^)/   (^-^)V



11月もあと2日

今年もあと1か月

気持ちがなぜか焦ります





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海老フライでオンライン

2021.11.28 (Sun)

今日のオンラインレッスンは 揚げ物で海老フライを作りました。


揚げ物は食べたことはあるけど 作るのは初めて

海老の処理も初めてということで 時間はかかりましたが 

とっても美味しい 海老フライが完成しました!




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海老は曲がらないようにまっすぐするため がんばっていただきましたが

力の入れ具合に 躊躇があったそうで

もっとやっていいんですね!!と 次回は大丈夫**と言ってましたね(^-^)


「とっても美味しかったです!」と感想をいただきました。

カリッとおいしくできたようです。

日曜日ということもあり 海老フライの完成を楽しみに待っていた旦那様と

盛り付けを可愛くしたいね**と 色々考えたすえ

ミニオムライスを一緒に盛り付けることにしたそうで


海老フライを揚げているそばで なんと! 旦那様がオムライス作っていましたよ~


美味しそうですね**




もう一品のスープはミネストローネ


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トマトが嫌いな旦那様も食べることができたそうで

美味しいスープになりました




オンラインの日の お二人のランチタイムは外食よりも楽しい時間になったようで

嬉しいですね


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今回タルタルソースも作っていただき 美味しいゆで卵の作り方も覚えていただきました。

タルタルソースの玉ねぎのみじん切りがとっても上手になっていて

感動しました (^-^)/


生徒さんの上達は嬉しいですね~






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ロールキャベツの季節

2021.11.25 (Thu)

朝と夜は寒くなりましたね。


地域によっては雪が降っているところも。


そんな季節のせいでしょうか。

キャベツを見るたび 「ロールキャベツが食べたい」 とずっと思っていました。

自分で作るしかありませんね(^-^;)


と、いうことで昨晩 ついにロールキャベツを作りました!



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とても美味しくて 2個ぺろりと食べました!





ナイフでカットしたら 中身に隙間なく

きれいに巻けていたので 食べる時もくずれず 食べやすかったですよ~




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キャベツはとろけるほどでした。




スープはことことと 決してにごらないように煮込みます。



スープもクリアできれいなすーぷでした







食べたくなって作る人が多いといいな、と思っています。







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