鶏つくねでランチタイム
2023.03.06 (Mon)
昨日はオンラインレッスンがありました。
体調を悪くしていた生徒さんですが何とか回復して
参加していただきました。
鶏つくねを初めて作っていただきましたが きれいに完成しました！
生姜人参ごはんも作りました
そして 念願の豚汁
おいしく出来ました！！
すべて作って 3品完成です(＾-＾)V
ご夫婦お二人で 素敵な和食ランチタイムになりました。
盛り付けはすべて生徒さんのおうちの器
盛り付けて 和食ランチを食べて
「とっても美味しかったです！」 との感想～
写真を提供していただきました。
長く 長くオンラインで勉強されている 生徒さんです(＾-＾)V
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体調を悪くしていた生徒さんですが何とか回復して
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鶏つくねを初めて作っていただきましたが きれいに完成しました！
生姜人参ごはんも作りました
そして 念願の豚汁
おいしく出来ました！！
すべて作って 3品完成です(＾-＾)V
ご夫婦お二人で 素敵な和食ランチタイムになりました。
盛り付けはすべて生徒さんのおうちの器
盛り付けて 和食ランチを食べて
「とっても美味しかったです！」 との感想～
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今日食べたくなる味噌ラーメン
2023.03.02 (Thu)
3月になりましたね。
節分が終わり バレンタインが終わり
もうすぐひな祭りですね。
今週は毎年させていただいている企業の季刊誌の料理制作と撮影があり
そのレシピの仕上げの仕事がさきほど終わりました。
でも 明日までに何百点も撮影した料理写真の中から
約30点くらいに写真を選択しなければいけません。
パソコンの中の写真とにらめっこですが
今日のようにお天気がいい方が仕事がはかどるので 午後も頑張ろうと思います。
レシピの料理や 試作料理が続くと
無性に食べたくなるのがラーメンです(＾-＾)
でも 食べにいく時間はないので作ります。
味噌ラーメンも美味しいですね
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節分が終わり バレンタインが終わり
もうすぐひな祭りですね。
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約30点くらいに写真を選択しなければいけません。
パソコンの中の写真とにらめっこですが
今日のようにお天気がいい方が仕事がはかどるので 午後も頑張ろうと思います。
レシピの料理や 試作料理が続くと
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手作り餃子はやっぱり美味しい
2023.02.26 (Sun)
昨日は 春の陽気かな？と思うほどお天気だったのに
風が冷たくて 夕方は冷え込んできました。
春はすぐそこまで来ているようですが
暖かくなるのは来週からのｙぽうですね
[emoji:e-343
昨日餃子のレッスンがありました。
餃子を包むのが苦手という生徒さんでしたが 頑張って挑戦していただきました。
カリッとジューシーに焼けました！
「試食は3個くらいでいいです。」と言っていましたが
とりあえず ５個くらいは盛り付けてもらいました。
「美味しい！」 と いつのまにか5個ペロッと食べてましたね(笑)
大豆もやしとキムチのご飯と
ミニトマトと卵のスープも作り
こちらが生徒さんの盛り付け
「やっぱり作った餃子は美味しい！」 と 笑顔のランチタイムになりましたね。
手作り餃子で元気復活したようですよ～
明日は料理撮影があり 現場に器を配送しました。
餃子に使用するつもりだった器も 配送してしまっていたので
少し小さめな皿になってしましました。
試食の時間には陽があまりさして来なかったので
明るくしようと このランチョンマットを選んだそうです。
明るくなりましたね
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風が冷たくて 夕方は冷え込んできました。
春はすぐそこまで来ているようですが
暖かくなるのは来週からのｙぽうですね
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カリッとジューシーに焼けました！
「試食は3個くらいでいいです。」と言っていましたが
とりあえず ５個くらいは盛り付けてもらいました。
「美味しい！」 と いつのまにか5個ペロッと食べてましたね(笑)
大豆もやしとキムチのご飯と
ミニトマトと卵のスープも作り
こちらが生徒さんの盛り付け
「やっぱり作った餃子は美味しい！」 と 笑顔のランチタイムになりましたね。
手作り餃子で元気復活したようですよ～
明日は料理撮影があり 現場に器を配送しました。
餃子に使用するつもりだった器も 配送してしまっていたので
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試食の時間には陽があまりさして来なかったので
明るくしようと このランチョンマットを選んだそうです。
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クロワッサンサンドで元気アップ
2023.02.23 (Thu)
今日は祝日 みなさんはお休みですか？
私は なんやかやと 休みなく ちょこちょこと仕事しています。
今日もパワーチャージするために 朝食は大好きなクロワッサンでサンドウィッチにしました！
卵のサンドは美味しいですね(＾-＾)V
来週 撮影があるので 今日はその時使用する
器選びやランチョンマットなどを準備 予備の器なども入れて
配送終わりしました。
たったこれだけのことですが 終わると疲れが出てしまいますね。
でも 最近は無理はしないようにしています。
睡眠をできるだけとるようにしています＊＊
たくさん食べて頑張ります。
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来週 撮影があるので 今日はその時使用する
器選びやランチョンマットなどを準備 予備の器なども入れて
配送終わりしました。
たったこれだけのことですが 終わると疲れが出てしまいますね。
でも 最近は無理はしないようにしています。
睡眠をできるだけとるようにしています＊＊
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バターステイツのクッキーでティータイム
2023.02.20 (Mon)
レシピ作りと試作に追われてきました。
自分の作った料理やお菓子でもいいのですが
ティータイムの時は違うスイーツを食べたい時があります。
銀のぶどうプロデュースの「BUTTER STATE‘ｓ」のクッキー
私の大好きなクッキーだから＊＊といただきました
3人のシェフ達による本格バタースイーツ
北海道バターを生地に極限まで練り込み
バターがなだれとろけた瞬間で焼きとめる。
形が雄大な山のようで
頂きから なだれとろける旨味と バターの香りが口いっぱいに広がり
幸せな気分のティータイムになりました。
「最香峰」のバタークッキー
食感はさっくりと 私も 好きな食感です。
ベーシックとショコラ アーモンドの3種類
どれも美味しくいただきました。
素敵なティータイムにしていただき
ありがとうございます
自分が作ったスイーツよりも 3人のシェフが手掛けたクッキーの方が
やっぱり食べたくなtるクッキーです(＾-＾)V
ホワイトデーにもいいですよ
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自分の作った料理やお菓子でもいいのですが
ティータイムの時は違うスイーツを食べたい時があります。
銀のぶどうプロデュースの「BUTTER STATE‘ｓ」のクッキー
私の大好きなクッキーだから＊＊といただきました
3人のシェフ達による本格バタースイーツ
北海道バターを生地に極限まで練り込み
バターがなだれとろけた瞬間で焼きとめる。
形が雄大な山のようで
頂きから なだれとろける旨味と バターの香りが口いっぱいに広がり
幸せな気分のティータイムになりました。
「最香峰」のバタークッキー
食感はさっくりと 私も 好きな食感です。
ベーシックとショコラ アーモンドの3種類
どれも美味しくいただきました。
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やっぱり食べたくなtるクッキーです(＾-＾)V
ホワイトデーにもいいですよ
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