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どらやき一寸法師と食育イベント最終日

2021.11.09 (Tue)

毎週火曜日 全5回の食育イベント講座は今日が最終回

あいにくの雨でしたが 何とか無事に終了することができました。


これまでは90分ぎりぎりの講義で質問時間もとれなかったのですが

今日は質問の時間を入れることができました。


参加者のみなさんとお別れするのがちょっと寂しくもありましたが

「楽しかった。」「わかりやすかった」「勉強になった」との声をかけていただき
嬉しくなりました。


帰りに個別に質問があり 帰りの電車に間に合わなかったので

お昼ご飯を食べて 駅の成城石井で  「極上のおいしさ」とか言えてある

どらやき「一寸法師」を購入しました。


実は今回で2度目

生地のもちもちも美味しくて 甘すぎない粒あんも美味しい(こしあんもありますよ)


今日のお褒美です(^-^)


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さて 12月レッスンを再開したいなあと思っています。

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素敵な夜の和食で女子会

2018.06.23 (Sat)

午後のレッスンは ゆかりさんとみさえママ
いつも遠方よりお越しいただきありがとうございます。(^-^)

お二人のファッションは毎回楽しみですがとくにみさえママのオシャレ度はゆかりさんも自慢の様子。
夏らしく短めのボブでさらに若返って素敵でした。

長くレッスンに通っていただいているお二人にとっては今日のメニューのうち二つは
もうすでに習った料理ですが
前回よりもさらにバージョンアップしてお届けしました!

作りながらも感心して出来栄えもすばらしく
美味しいと感動していただいた豆腐ハンバーグ
「お店ぜったい出せますよ!」とお褒めいただき嬉しいです。(^^)

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これは真似されそう。そうめんもとってもおしゃれ
このひとくちに美味しさを楽しんでいただきました。

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弾力あるわらび餅も加わって
美味しいご飯はみさえママがさっそく作りたいと言ってくださいました。
こちらがみさえママのセット


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ランチョンマットはピンクで明るくしたいね*と
ネイビーと合わせて素敵な和食になりました。
ゆかりさんの盛り付けた側からの写真です。

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今宵も美味しい晩御飯となりました。
お帰りも気をつけてくださいね。
雨の中 本当にありがとうございました。


遅い時間のブログも読んでいただきありがとうございます。
おやすみなさい。




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簡単シュウマイでハッピー中華

2017.04.11 (Tue)

今日は真冬の寒さでしたね。
雨も降っていましたし、こんな天気の日のレッスンは参加する生徒さんも大変です。

大丈夫かしら?と心配していましたが
元気な笑顔で参加してくれたのはちあきさん。



特別追加のワンレッスン。
ちあきさんの習っておきたかった献立です。(^-^)


献立の組み合わせとしては 豚のひき肉×2 豆腐豆腐と
食材が(笑) ちょっと組み合わせしない献立ですが・・
まあ、食べるとそうは気になりませんでしたね。
健康的(^-^)


2か月ぶりなので
「ちょっと緊張する~」と言っていた ちあきさんですが
切り方はよく覚えていましたね。

作業も早く 段取りよく進みましたよ。
早く完成しました!!

最近インスタント系麻婆豆腐が 本格的に頑張っているみたいですが
「やっぱり作った方が美味しい!」と 少食のちあきさんがたっぷり食べてくれました。

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餃子も作ったけどシュウマイも挑戦。
簡単なのでびっくりしていましたね。

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ミニトマトのスープがほとんどニラで見えなくなっているのですが(笑)
こちらがちあきさんの盛り付けセット。
お腹すいていたんでしょうね。(^^)

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久しぶりのコーディネートも頑張ってくれました。

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実家帰りした娘との食事*という感じで(^-^)
親しみある笑顔のちあきさん 久しぶりだったのでたくさん近況報告してくれましたよ。
世界遺産の宮島にも行ってきたそうで
「広島良かったです!」と言ってくれました。

仕事場で年上女性に囲まれているちあきさんは聞き上手。
ちあきさんの救急車話から
自分の救急車話に転換してしまった私。 それでも やはり聞き上手。(^-^;)
おばさんの悪いくせ・・・気をつけますね。(><)

後片付けも手伝ってくれてありがとうございます。
次回はお天気になりますように



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キムパプとチャプチェでおうちご飯

2017.03.26 (Sun)

今日は雨も降って寒いですね。
昨日に続き2レッスンです。

午前のレッスンはともかさん。
雨で寒い日でしたが コートの下は春をかんじさせるファッションで
ぱっと明るくなりました。(^-^)

ペアのゆみさんはお休みなので
今日はマンツーマンで頑張ってくれました。


韓国料理のキムパプやチェプチェはお店で食べたことがあるらしく
大変興味をもって作ってくれましたね。


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ともかさんの希望で 今日は大きな器にチェプチェを盛り付け
取り皿でのランチにしました。チャプチェの炒め方もべたつかず上手に完成しました。

ともかさんは一人暮らしで自炊派 ですが仕事で疲れたときは 実家がなつかしくなり
急に帰りたくなるそうです。自宅に帰っていく友達がうらやましくなることも。。
今日は お家で食べるごはんのような雰囲気で一緒に食べました。(^-^)

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きれい目な器を選択してくれましたが あたたかみのあるマットでコーディネートしてくれましたね。

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普段はペアなのでゆっくりともかさんとお話する機会がありませんでしたが
今日は地元静岡の美味しかった給食の話なども聞かせてもらいました。

残業で食事が不規則になっていたらしく
「今日はちゃんとしたご飯たべられて嬉しいです!」と 笑顔で帰ってくれました。
次回はペアで頑張ってくださいね。



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ふっくらジューシーハンバーグ

2016.08.27 (Sat)

午前中のレッスンは ハッピーマスター3回目のみわさん。

今日は煮込みハンバーグを選択。

ハンバーグは自己流では作ったことがあると言うみわさん。

こね方はとてもうまく出来ましたよ!

ちょっと大きくなっちゃた!と みわさん 大きく成形していましたが
ふくっらジューシーに驚いていましたね。

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一番大きいハンバーグはお父さんに食べさせたいと 持ち帰っていましたね。

盛りつけのこだわりに 「やっぱりフードコーディネーターのこだわりなんですね。見た目がきれいで美味しそう~」と
言ってくれました。

こちらが みわさんの盛り付けです。
今日は包丁作業が多かったのですが よく頑張ってくれましたよ。

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ガーリックトーストも ポテトサラダも スープも
どれも満足していただけたようです。(^-^)

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先月作った親子丼のレシピは そのまま お母さんのレシピにされたそうで (><;)。。。
どうやら 復習も中途半端になってしまったという みわさん。

復習をするたびに どんどん上達した生徒さんの話をしたら みわさん エンジンがかかったようです。

先月の親子丼のレッスン写真彼に見せたら 「すごいじゃん!早く食べさせてよ。」と言われたらしく
ん~~それは まだ・・と心の中では思ったようですが

復習しなくちゃ!!と言ってましたので すでに エンジンかかっているようです。
彼氏さん 待っててあげてくださいね。
なかなか 素質ありですから(^-^)V

私がフードコーディネートしていた 「世界行ってみたら**」の番組のファンだったそうで
「また、あの番組やってほしいです。」と 言ってました。
(スタッフにも伝えなくちゃね**)


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