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食育講座で栄養の話 

2023.03.20 (Mon)

3月9日 さいたま市主催で食育の講座がありました。


応募で当選した方が参加できる講座で15名の方が参加してくださいました。



90分の講座に 真剣に耳を傾けていただき

私も話に熱が入りました。


健康でありたいと思うことはみんな同じで


献立の悩みもみんな同じ。



食育の講座は 数年前から色々なテーマで講座させていただいて

いますが  参加者さんにむけた テキスト作りも 話す内容を考えることも


限られた時間ではありますが


私自身 大変勉強になっています。



今年もいくつか 食育講座が入っていますが

少しでも多くの方に聞いていただけると嬉しいなあと

思っています。



次回は 東京都で4月の予定です。

今度は赤ちゃんをかかえたママたちへ


伝えたいことを考え中です(^-^)





















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ケークサレで美味しい朝食

2023.01.23 (Mon)

寒いですね~


寒い朝は体が縮むように感じます。


朝食を食べてゆったりとした気分でスタートしたいですね(^-^)V


昨日投稿した ケークサレで朝食です。


温かいスープも一緒に~

美味しかったです。


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マシュマロトーストでハッピー

2023.01.19 (Thu)

マシュマロがあまりがちなので

作ってみたかったマシュマロトースト

ところが 作ろうと思ったら いつのまにかマシュマロがなくなっているという

普段買わなかっただけに 珍しく

また 口にしやすいので困りもの


チョコマシュマロで今度こそ!!


食パン半分に チョコマシュマロたった2個

マシュマロを半分に切ってのせて


この2個のマシュマロが幸福感になるとは~~~


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とっても美味しいので お試しくださいね


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マシュマロ苦手な人も大丈夫!


朝からテンションアップしますよ~



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ニューヨークチーズケーキでハッピータイム

2022.11.25 (Fri)

昨日はなつかしい生徒さんが参加してくれました。

いずみさんが 8派が来る前に どうしても会いたいと

レッスンに。

何年も通っていた方で 覚えた料理も多いので

今回は 以前参加できなkった チーズケーキのレッスンに来てくれました。


丁寧に作ってくれて

ニューヨークチーズケーキの完成です!


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わあ~と 完成にも喜んでいただき

本当は 食べたいところでしたが 楽しみに待っているご家族に

出来たままをみてほしいので このまま持ち帰りしていただきました。


焼けるまでの間に フレンチトーストを食べながら

色んなお話ができて 近況の報告もできました。


コロナ禍の3年の間に いろんなことがありましたね。

沈みがちな世の中で 何とか元気に自分を守り

家族を守って過ごすことは本当に大変ですね。

この一時の時間でしたが 以前のレッスンにように楽しい時間にできて良かったなあと

思いました。


いずみさんから あとでメールが届きました。

「とても濃厚でこれまで食べたチーズケーキの中で一番美味しい!習って良かったです!」と


冷凍保存の仕方なども教えましたがどうやら 冷凍分は残らないようです(笑)



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ご家族とも楽しい会話のひとつとなり 良かったです。


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そして ずっと手渡ししたかったと 私へのお祝いプレゼント
何のお祝いかは 内緒です(^-^)


素敵なプリザーブドフラワー


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この明るさが先生のイメージと思って選んでくれたそうです。


明るいイメージ  嬉しい言葉ですね。


ここのところ 忙しい毎日ですが

コロナにも気をつけて 頑張りますね




なつかしい生徒さんが来ると

遊びに来てくれたような気分で嬉しいですね







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春色水羊羹

2022.03.04 (Fri)

ひな祭り用に試作した水羊羹を紹介します。

時間の関係で
レッスンメニューに加えることはできませんでしたが


とてもきれいな春色なのでご紹介します。



抹茶味と 桜風味の水羊羹を作り

2段に重ねて作りました。


抹茶が上の方がいいか



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いやいや やっぱり桜水羊羹が上の方がいいか


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見た目はどちらも春色なので決められなかったのを覚えています。



食べた時はどうかな。。。


和菓子屋さんでもないのに熱心に試作していました (*@-@*)


食べたらもっとわからなくなるんですが

口の中ではどちらが上でも 一緒の味になるし。。。。(笑)



桜の花と葉をイメージしての2色でしたが



どうせならば 菱餅のように三色にするべきだったかなあと思いました。




ちなみに 菱餅は 一番上が桃色で 魔除けの意味
真ん中が 白で 厄除けや健康  一番下の緑は 魔除けと健康




私の水羊羹は どちらも魔除けと言うことにしましょう! 




魔除けしたいですね。








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