トマトキッチンポケット

中華麻婆茄子

2012.05.16 (Wed)

本日は　ちえさん

薬膳と中華に迷った結果、食べたいな～と思った中華献立を選択！！

茄子を乱切りにして　麻婆茄子を作りました

とろみぐあいも　ちょうどよく　美味しく出来ましたね

今日は　旦那様と　家で食べる感覚で　大皿盛りにしてみました(＾－＾)/

ぷりぷりの海老マヨは　お店の味！　下味がうまくついて　いい仕上がりでしたね

春雨のとろみあるスープも好評でした

今日は麻婆茄子にぴったりの天気？？　明るいランチイメージです
ビールなんかあるといいね！！(＾＾)

デザートは　型からはずすのが大変だったけど？美味しいマンゴープリンですよ

２０代の同級生の旦那様が　メタボらしく　揚げ物は控えているとか？

でも今日は　レッスンした　美味しいおかずがあるので　早く帰ってくるそうです

ちえさんの　料理が美味しくて　食べだしたらとまらないのかも？しれませんね

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いちごのミルフィーユ

2012.05.15 (Tue)

本日、茨城までレッスンに行ってきました！

雨で寒い一日でしたね～　なんだか　不安定な天候についていけませんね

でも料理教室のレッスンのときは　とにかく楽しい気分になれるので

料理は　集中して作ると　不思議な力が沸いてきて　ストレスなくなりますよ(＾＾)

とくに　皆さんが喜んでくださったのは

いちごのミルフィーユ

オーブンではなく、グリルで焼きましたよ

カスタードは　デモンストレーションで作り方を丁寧に見せ、みなさんのカスタードは

作って持っていきました

担当の方が用意してくださったいちごも甘くておいしかったですよ(＾＾)

お料理は　鶏肉のピカタ＊ラタトゥユ＊バターライスと　ボリュームたっぷりでした

スイーツは別腹(笑)

食べるとき、なぜか　ハッピー笑顔になりますね

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豆もやし薬膳セット

2012.05.14 (Mon)

けいこさんは　新婚1年目　おくばさせながらオーストラリアに新婚旅行に行って来たそうで

明るい笑顔で参加していただきました！！

お菓子や　イタリアンの選択が多かったけいこさん

初めて薬膳の予約です

豆もやしが大好きだそうで　この献立を楽しみにしていたそうです

やめられない美味しさ～と喜んでいただきました(＾－＾)

花のつぼみ金針菜は　けいこさんの体質にぴったりの食材でしたね
くせがなく　食べやすくて　びっくりしてましたね～

デザートは　写真と同じだあ～と感動してたね

けいこさんの家族も旦那様の家族も　私のファン？だそうで
私のパートナー探しに協力体制でいてくれてるそうで　うれしい限りです

笑い声のひびくランチタイムでしたね

ある料理研究家の方が　テレビで昨年は6人からプロポーズされた！って言ってたそうで

「こんなに美味しいもの教えてくれて　先生はプロポーズされたことないですか！？」

そうですねえ～　

老若男女に限らず

「こんな美味しいご飯食べられるなら　結婚してほしくなっちゃうなあ～」という冗談なら　

数えきれないほど　ありますが(笑)　

けいこさんから　いただいたアロマのホホバオイルで　肌のお手入れしなくては(＾－＾)/

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麻婆茄子

2012.05.13 (Sun)

今月の中華献立　リクエスト第１号は　ＡＫＩＮＡさん　

ＡＫＩＮＡさんは　都内から神奈川方面に引っ越したので遠くなってしまったのに来てくれてありがとう！！

潮風を感じますよ～

さて、念願の中華＊＊＊

麻婆茄子は　作りながら　「美味しそう～

」と言ってましたね

海老マヨも　ぷりぷりに大成功です！

「これからは家で作れます！！」

春雨とザーサイのスープは　とろり美味しいスープでしたね

「ザーサイの切り方がわからなかった」そうで　覚えられて良かったね

デザートはマンゴープリンの予定でしたが

ＡＫＩＮＡさんは１年前に作ったことがあるので

はちみつレモンのゼリーに変更しました

さっぱりしてて、中華にぴったりでしたね

今日は母の日　美味しいランチになりましたね(＾-＾)＊＊

離れて暮らしてる人は　おかあさんに電話してあげてね～

それにしても　スーパーに行けば　お母さんたちはごちそうの準備の買い物！？

母の日も　ゆっくりさせてはもらえないようですね(＾＾；)＜＜＜

　

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プチトマトレッスン

2012.05.12 (Sat)

今月のプチトマトレッスンは

「そら豆と桜海老のご飯」

ほんのり香る桜海老とそら豆がきれいでした

そら豆をふっくらゆでる　ゆで方も覚えましたね！！

切干大根とサキイカはやめられない組み合わせ

アンズも入り　山盛り食べられる美味しさでしたね

ビールに合いそう～と　(メンバーはお酒好きな方が多いので)　

切干大根を混ぜながら、味見しては　にんまりしてましたね(笑)

鶏肉の照り煮も　「おもてなし料理にできる！！」とか

やっぱり「ビールがすすむ～」とにんまりの方も(＾-＾)

水菜もたっぷり食べられましたね＾＾＾＾

駒込の会館には　いろんな器があったので　いろいろ盛り付けてみました