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夫婦で食べたい鯵と夏野菜の黒酢あん

2019.07.20 (Sat)

今日も湿度の高い日でしたね。

この蒸し暑い中 お二人の生徒さんが参加してくださいました。

ペア2回目となる かずよさんとえみさん。
えみさんは 元アシスタントさんなので 料理はできるはず(?)ですが
10月には旦那様の転勤によりブラジルに行ってしまうので
私をわすれないよう  それとも私がわすれないよう?にレッスン参加してくれています。


ペアの楽しさを味わった かずよさんも楽しそうにレッスンしてくれています。
鯵の三枚おろしも やりがいがありましたね。(^-^)

お互いに主婦なので おかずになるものは嬉しいようです。
鯵もくずれないように黒酢あんでからめることができました!



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棒棒鶏のたれも濃厚で
美味しかったようですね。



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オクラも入ったやさしい味わいのスープも添えて
こちらが かずよさんの盛り付けセット。



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こちらがえみさんの盛り付けセット。
旦那様にこういうおかずを作ってないなあ*と言ってましたね。(笑)



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白い器なので どんなランチョンマットも合うので
逆に難しいようです。
白い器と 赤を基調にしたランチョンマットでコーディネートしてくれました。

蒸し暑さもふきとんでいきそうな楽しいランチタイムです。


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先月 先に旦那様が現地に飛び立ったえみさんは 残りの荷物を整理しつつも一人なので
気が楽な様子 「でもやることが多くなって*」と言っていました。
旦那様にやってもらってることが多かったことに気が付いたようです。(笑)

かずよさんも旦那様の担当があるようなので
ともに 「たよってますね~」 と言ってました。

今や 旦那様がいなくて困るのは奥様の方かもしれませんね。(笑)



会話もはずんで 美味しい楽しいランチになりましたね。(^-^)(^-^)




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すぐに作りたくなる鯵と夏野菜の黒酢あんで女子力アップ

2019.07.16 (Tue)

7月も半ばになりましたが 梅雨寒い日が続いていますね。

太陽を見ていませんが本日は元気ないずみさんとみさとさんペア。

エプロンをつけながら 鯵の三枚おろしに意気込んでくれました。
魚は一尾で買ってきて家でおろすというのはいずみさんのお母様
しかし、「教えるのは先生にお願いして」と 奮闘しながらも「意外と好きかも」といずみさん。
鯵よごめんね**と頑張ってくれたみさとさん、
鯵が美味しかったので
「魚屋さんにおろしてもらってすぐに作ります!」と言ってましたね。(笑)

鯵をくずさずにきれいに作ってくれました。



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棒棒鶏もたっぷり盛り付けて
美味しかったようで 笑顔でしたよ~


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優しい切り昆布のスープも添えて
こちらがいずみさんの盛り付け。
作りながらいずみさんのお腹も反応してくれましたね。(笑)


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下ろす前の鯵の写真が撮っていたのはみさとさん。
時々魚一尾に触れるのも勉強のなりますね。
朝ご飯を食べていないと みさとさん、お腹がすいて早く食べたくてスピード全開でした。(笑)



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ランチョンマットは二人で悩んでいましたが
映える色で決めてくれましたね。
「夏らしくしたいね。」と 要所、要所で涼しさを演出してくれましたね。




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先月のメニューはさっそく作って復習したというお二人。
鯵の三枚おろしも初めてながら 早く
レッスン時間も予定通り終わり 上達を感じました!



デザートの黒胡麻アイスが本当においしかったようで
アイスクリーマー購入決める方が多いですね。



カーブキッチン鋏も使用してみて 「いいですね!」と言う方が多いですね。


いずみさんのお母様から 私とペアのみさとさんへ
椎茸と生きくらげをいただきました。
ありがとうございました!




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暑い日に食べたい棒棒鶏で女子力アップ

2019.07.13 (Sat)

今日は気温が久しぶりに高くなりましたが
湿度は99パーセント
なんとも蒸し暑い日でしたね。

本日のレッスンはようこさんとしのぶさんの女子力ペア。
鯵の三枚おろしがあるので いつもよりは緊張気味のスタートになりました!


鯵が予定よりも大きかったので
下ろしやすかったか下ろしにくかったか 
お二人ともに奮闘していただき
美味しい黒酢あんかけのおかずが完成しました!


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もう一つのメニューもぜったい覚えたいですね!
棒棒鶏のたれはいろいろと応用できます。
暑い日にぴったりのメニューですね。



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盛り付けはセンスがいりますね*と
優しいスープを添えて盛り付けにも奮闘して
こちらがようこさんの盛り付けセット



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主婦になると持ち帰りが助かりますというのはしのぶさん。
しのぶさんから三枚おろしを習いたいとの希望があり
女子力の方への習得につなぐことができま
みんなも喜んでくれてます。
こちらがしのぶさんの盛り付け。



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今回は器が白なのでランチョンマットはアクセントで赤を入れたいと
お二人で大人っぽいコーディネートをしてくれました。



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みなさんが数あるランチョンマットの中から イメージして
選んでコーディネートしてくれるのは
私も楽しみの一つです。



来週はどんな感じになるでしょう~



あしたはお天気が悪そうですね。
気温差が激しいので 風邪をひいている人も多いようです。
みなさんも気をつけてくださいね。


私も用心しています。(^-^)



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生まれたての赤ちゃん弟君

2019.07.11 (Thu)

梅雨時だからしかたないと思いますが
すっきりしないお天気が続き 気分もすっきりしません。
ひんやりとしているので 体調も崩しがち*

私は前半期体調不良続きだったので 下半期こそ体力回復!と気合を入れています。



笑顔になる 嬉しいメールが届きました《^-^》V
赤ちゃんが生まれましたの報告

出産後も頑張ってレッスンに参加してくれていたゆかさんが
第2子の男の子を無事出産したそうです。

レッスン中のメールだったので レッスン終わって落ち着いてメールを見たら
「今朝出産しました!」と ありました。

写真もついていました うまれたての男の子
ちょっとまぶしそうでしたが
しっかりカメラ目線でしたね。(^v^) ウィンクしてくれてました。《笑)


ゆかさん!!なんとタフな なんと元気なママなんでしょう*
出産直後 ハッピー全開で痛みも忘れるよね~

なんと頼もしい 


旦那様を含めると 3人の男子に囲まれる家族になったわけですね。
うらやましいですね。 
料理もますます頑張らなくちゃね!



家に戻れば忙しくなるから
病院にいるうちにゆっくり休んでね~(^-^)



ブログを読んでくれているというので 
元気が出る我が家の夏色のバラのお花の写真を載せました*


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ゆかさん*おめでとうございます!






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牛肉と青梗菜のあんかけご飯でハッピー家族

2019.07.09 (Tue)

今日のレッスンはみさこさん。

娘さんの美味しいと食べる笑顔で料理も楽しくなってきたみさこさん。

簡単にできて美味しいおかずを希望

今日の献立も味は間違いない!
美味しい 牛肉と青梗菜のあんかけご飯。
ごはんにかけてもよし、そのまま食べてもよしのおかずです。


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牛肉を炒めると固くなってしまうと言っていたみさこさん。
「あ~やわらかいですね~」 と疑問が解決したようです(^-^)



彩りがきれいな ミニトマトと卵のスープ
娘さんもきっと喜んでくれそう*


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スタミナ焼き豆腐は
たれが何といっても美味しい!
これからの季節にぴったりです。

こちらがみさこさんの盛り付け。





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グリーンのランチョンマットでコーディネート
優しい中華のテーブルが完成しました



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娘さんが塾に行く前に食べされる夕飯は ささっとできる簡単なものがいいそうで
今日のメニューも喜んでいただけました。


娘さんに時々夕飯は何がいい?と聞くそうで
先日 チャーハンがいいとリクエストがあり
すぐに「トマトキッチンのチャーハンにしてね!」と言ったそうで
レッスンの味をしっかり覚えてくれて ファンになってくれている娘さんに感謝です。(^-^)

いっぱい習ってもらって ママにどんどん作ってもらおうね




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