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煮込みハンバーグでクリスマスしたい

2023.12.02 (Sat)

12月2日 土曜日
クリスマスにぴったりなメニュー

煮込みハンバーグのレッスンがありました!

ブライダルのレッスン 早くも1年 12回が今回で終了です。



大好きな煮込みハンバーグということで 楽しみに参加してくれました!

ハンバーグをこねる時も

サラダを作る時も スープも真剣に取り組んでくれましたね。


いつもより少し時間はかかりましたが 美味しいハンバーグの完成です

少しクリスマスらしく 緑のブロッコリーを添えました!




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サラダは彩がきれいなイタリアンドレッシングを選択

美味しいトマトと一緒にイタリアンサラダの完成です!


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ハンバーグの成形もきれいにできましたね!

こちらが生徒さんのハンバーグ

盛り付けもきれいにできましたね~ヾ(o´∀`o)ノ

ミネストローネも美味しそうですね



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今日は今年のラストレッスン
クリスマスモードにしたいので ドリンクも少しおしゃれなサングリア風にしました*



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素敵なクリスマスのテーブルになりましたね



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器もランチョンマットも こちらで用意したものの中から選んでもらっています。

お家でできる 素敵なコーディネートにも挑戦してもらいましたよ~+゚。*(*´∀`*)*。゚+



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さてさてクリスマスはどうするのかな?

彼と一緒に食事にいくそうですよ~

ちょっとまだ 3品作ってあげるのは大変かな

そのうちにね





今日で ブライダル12回終わりましたが

とにかく美味しいし 勉強になる~ と さらに継続したいとのこと

嬉しいです***

ステップアップしましょうね (o‘∀‘o)*:◦♪








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さつまいもご飯と手羽先大根煮

2023.11.29 (Wed)

昨日のレッスンは今月の和食レッスンラストでした。


希望のご飯は さつまいもご飯


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生徒さんは 大のさつまいも好き
スーパーの焼き芋もつい買ってしまうとか

「ねっとりとホクホクとどちらが好きですか?」 と質問されました(^-^)

ん~ どちらも美味しいよね でもどちらかというとホクホクかな~

「私もホクホクです!」と 美味しそうに食べていましたね。



主菜は
「手羽先大根煮」 手羽先もトロトロで美味しかったようです。

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もう一品の 炒り豆腐に味噌汁をつけて

こちらが生徒さんの盛り付けです


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とっても美味しそう~


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献立のバランスもよく 

「元気になれる~」 と。

医療系の生徒さん 忙しすぎて 自分自身の栄養が行き届いていない様子


笑顔があふれて 和食で元気を取り戻せたようです





11月もいよいよ終わりますね。

まだ 12月とかクリスマスの実感がありませんが イルミネーションもみかけます。

今週末は早くもクリスマスメニューです。



明日はツリーを出さないと・・・忙しいです



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おやつの時間

2023.11.27 (Mon)

他県から参加の昨日の生徒さん

かれこれ12年通ってくださっている 一番長い生徒さんです。



レッスンの時に おやつをいただきました。


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映画 「翔んで埼玉」 の コラボ饅頭を作っている 十万石さんのお菓子「きらら」

ホワイトチョコとチーズ 栗とチーズの 2種類の焼き菓子のセット




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そして

博多で27年愛され続けている ミニクロワッサン専門店
「MIGNON(ミニヨン) 」のミニクロワッサン






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プレーンとチョコとさつまいもの3種類



美味しくいただきました
ありがとうございます**





レッスン後に一緒にいただくつもりが 甘いものはあまり食べない生徒さん。

私には  「 頭を使うから 糖分をとってほしいんです~」 なんて言いながら

毎回持ってきてくれるので

今回はありがたく美味しくいただくことにしましたが

こちらの生徒さんにも 「今度から おやつ手土産禁止よ~ 何も持ってこないで~」と

お願いしました!


そしたら 「やだ~ 来月クリスマスだし。。」 と。


ありがたいのですが どうか 私を太らせないで~と

お願いしておきました(^-^)




おやつをいただいた時は 持ってきた人も ブログを待っているので

写真などを載せていますが それによって みんなが気を使うことがないように

お願いします。



私はみんなが美味しそうに食べてくれる笑顔が一番好きですよ~







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和食で元気にレッスン

2023.11.26 (Sun)

昨日から急に冬の気温になりましたね。

寒い土曜日でしたが レッスンがありました。

生徒さんの中では一番遠方の方

他県の生徒さんが参加してくれました!



作ったのは 和食

ひじき大豆ご飯

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そして 手羽先大根煮
大根をしたゆでしないで 作ることができます!


実は生徒さん大根が苦手だったそうで レッスンに来るまではほとんど食べていなかったとか

レッスンで嫌いとは言えなかったんでしょうね。

ある時作った大根の甘酢あえから 大根を克服できたそうです。

今回は美味しそうに食べてくれましたよ~



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包丁作業は大変でしたが きんぴらごぼうも完成!!



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そして今回は味噌汁を用意させていただきました。


すべて揃ってこちらが 生徒さんの盛り付けです。



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持ち帰ったお料理は ご家族に評判がよく

いつもより美味しそうに食べてくれるんですよ~と嬉しそうに話してくれました。


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一番長い生徒さんで 前はお母さんと参加されていました。

お母さんはもう少しあとからカンバックしてくれそうです。

その時を私も楽しみに待っています(^-^)V


色んなお話をしながら時間はあっという間にすぎます

1ヶ月が楽しみでしかたないと 言ってくれる生徒さん

ありがたいですね~


手土産をいただきましたが また後日紹介しますね。



この急激な寒さで風邪をひきそうです!

皆様もどうか気をつけてくださいね。



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具だくさんのおうちカレー

2023.11.20 (Mon)

カレーも色々あり

お肉と玉ねぎと生姜、にんいく スパイスで作る時や

シーフードの時や 野菜たっぷりの時など。



じゃがいもを入れるか入れないかはその時のカレーにもよります。


昔食べた ごろごろとじゃがいもが入った牛肉のカレー

たまに食べたくなります(^-^)V


市販のルウを使うときはフレーク状のものを使います。

ルウの中にもスパイスは入っていますが

少し 加えるとさらに本格的で 味も深い


色んな種類のマカロニが中途半端な量で残っていたので
サラダはマカロニサラダにしました!

毎回、箸が止まらないので困ります(^-^:)



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