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中華ランチでハッピー

2018.09.22 (Sat)

20日 21日と 2日間ブログをさぼってしまいました。

20日は整形外科に行き
21日は食材買い物に行き
2日間とも ブログに書こうかな・・と思うような内容はあったのですが

撮影のレシピ完成やパソコン作業など
いろいろとしているうちに 夜になり・・・

亡くなった名優の樹木希林さんのテレビ特集や 
引退した安室奈美恵さんのコンサート模様などを見ているうちに
眠くなり・・・あ、、、もうダメ!!と ブログはパスしてしまいました。
歳ですね。。


何気に「せんせい 大丈夫?」と 心配したり
元気ですか??などどメールをくれる生徒さんが必ず一人は
いたりするので ありがたいですね。

1週間ブログ書かない時はSOSかも?(笑)


それにしても今日は変なお天気でしたね。
雨が降ったり 晴れたり 曇ったり
みなさんの体調も心も不安定になりそうですね。。

カラっとしない日は気分も憂鬱です。

それでもレッスンは休まず来てくれる
仕事で疲れていても参加してくれる
生徒さんには感謝*感謝です。

本日は都内から参加生徒さん。

頑張って作ってくれましたね。(^-^)V

美味しい麻婆豆腐の完成です!



IMG_0790.jpg


美味しい料理は元気になります。(^-^)



明日はお彼岸です。
23日24日お休みいただきますのでブログはなしでも心配しないでくださいね。


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料理撮影

2018.09.19 (Wed)

ロールキャベツ、ピザ、りんごのデザート
撮影終了しました。


終わったとたん座ったら
疲れがどっとでてしまいました。


みんなで試食してお茶出していただいて
担当者さんありがとうございました。


料理撮影の合間合間に担当者さんが使ったものを洗ってくださっていて
後片付けも楽になり本当に助かりました。


しかしながら膝は相変わらずで
そのためか足の疲れが・・・・



家に戻ってウトウトしてしまいました。。

ここのところ いろいろ刺激があり、交感神経が活発気味なのか
夜がなかなか寝付けません。(^-^;)


体力温存のためにも今日こそは早く眠りたいですね。。。(^^) 



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準備の準備

2018.09.18 (Tue)

明日は料理撮影があります。

今日は準備の日でした。

材料はすべて私の頭の中なので 何を準備するかを決めて
準備の準備。

ロールキャベツを作る。

昨日のキャベツは一玉がどのスーパーも小さくて購入をあきらめて
今日のキャベツに期待して!


スタイリングもするので 毎回、器もランチョンマットも準備。
器が重いですね。(^-^;)


電車移動なので キャリーバッグで持ち運べるようにまとめるのは
至難の技です。 
でもやるしかないのです* 頑張ります。

荷物のことは毎回課題ですね。。


食べると美味しい食事も 材料はかなり重いですね。
準備8割
スムーズに行きますように。



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アクアパッツアでハッピーランチ

2018.09.17 (Mon)

今日のレッスンは あやかさんとかなえさん姉妹ペア。

9月半ばというのにまだ蒸し暑さが残っていますね。
エアコンを入れてのレッスンになりましたね。

アクアパッツアはレストランで食べたことがあるというお二人。
習うことをとても楽しみにしてくれていました。(^-^)



今日は早く完成できますよ*の言葉にまじめに頑張ってくれましたね。
魚の盛り付けは丁寧にしないとくずれたり難しいものです。
慎重に 丁寧に言葉通り仕上げていただけました。


美味しい~の声がほんわかして聞こえましたね。(^-^)



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キヨエのオリーブオイルとバケットの相性が良いので
その風味を味わいながらのパンツァレラ
焼き立てパンをダイナミックに盛り付けしてくれましたね。



20180917213018.jpg





レストラン以上に美味しそうな盛り付けになりました。
こちらがあやかさんの盛り付けセット。


20180917212621.jpg




ショコラティエにお勤めのかなえさん、盛り付けにはいつも真剣モードです。
あさりのスープは大丈夫*でもあさりは苦手なんですよね。(^-^;)

でも盛り付けのために頑張ってます!



20180917212720.jpg




二人が選んでくれたピンクのランチョンマットはふんわりと優しいハッピーオーラのランチテーブルになりましたね。
ハッピーがただよってきますね。



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早く試食時間になりましたが
レッスン疲れか ボリュームか 食べる時間がかなりかかっていましたね。
すべてを盛り付けしなくても大丈夫です。



次回は食べられる量の盛り付けにしてみましょうね。
9月が終わるとショコラティエ勤務のかなえさんは ハロウィン、クリスマスと繁忙期に入ります。
さしかからにように 早めのご予約いただきました。


忙しいお二人の日程を調整して お休みすることなく
いつも楽しみに参加してくれてありがとうございます。


次回メニューも楽しみにね。(^-^)



レッスン後はまた次の材料調達です。
戻ってきたら大雨になりました。


気候の変化に体調崩さないように気をつけてくださいね。



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再会パーティー

2018.09.16 (Sun)

かつて勤めていた会社から創立50周年記念パーティーの招待状をいただき
中野サンプラザへ行ってきました。

長くお勤めしていたわけでもないのですが
活動的な会社でありいい経験をたくさんさせてもらいました。

当時課長だったH氏が現在代表取締役社長になられていて
当時を思い出しながら
なつかしい人にも会えるのではないかと参加しました。


同期の女子と再会でき
20代に戻り とうとうライングループまで作り
こうして 出会う機会を作ってくださったH社長に感謝しなくちゃね*と
みんなで話しました。

断片的にそれぞれが覚えていることが面白くて
何十年ぶりかの再会なので
あっという間のタイムスリップです。



むかしからユニークで優しい課長だったH氏でしたが
人望のあつさに 人も集まり 会社も発展していて素晴らしいと思いました。


招待客それぞれのネーム入りのタンブラーなどのお土産までいただきましたが
同期4人の再会をさせてくれたことが 大きなお土産でした。

さっきまでグループラインで盛り上がっていました!


招待状をいただいて感謝感謝です。



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